Evde taze makarna yapmak için en iyi makarna üreticileri
Taze makarna, kuru makarnadan çok farklıdır, ancak tamamen el ile yapmak zor ve zaman alıcı olabilir. Bir el-krank makarna makinesi hamur düz bir şekilde ve bir oklava ile yapmak zordur kesin bir kalınlığa düzleştirir. Düz tabak makarnalar daha sonra ravioli gibi doldurulmuş makarna yapmak için kullanılabilir, lazanya için olduğu gibi bırakılabilir veya elle kalın veya ince şeritler halinde kesilebilir.
Birçok makarna makinesinde ayrıca tabakaları spagetti veya fettuccini gibi daha kalın şeritler halinde çevirmek için kesiciler de bulunur. Pek çok model için ek kesiciler ve ravioli üreticileri de mevcuttur. Krank makinelerindeki kesiciler düz şekiller üretebilir, ancak rigatoni veya diğer süslü şekiller gibi içi boş şekiller yapamazsınız.
Elektrikli makarna makineleri süreci daha da kolaylaştırır çünkü bunlar sizin için karıştırır ve yoğurur. Daha sonra makarna hamuru, spagetti, rigatoni, hatta helezon makarnası gibi şekillerde şekillendiren kalıplardan geçirirler. Kalıplar küçük olduğundan, çok geniş makarnalar yapamazlar, ancak büyük tabakalar arıyorsanız, makineyi karıştırma ve yoğurma için kullanabilir, daha sonra elle yuvarlayabilirsiniz.
Hangi makarna üreticisini seçerseniz seçin, parçalanmadan bir arada duran makarna için mükemmel kıvamı elde etmek için bazı deneme ve hatalar alır, ancak şeklini tutacak kadar yoğun olur. Makarna üreticileri hakkında birçok şikayetler, hamurun, kullanılan makine için oldukça doğru olmamasıdır.
En İyi Genel: Cucina Pro Tarafından Makarna Makinesi Deluxe Set
Bu makarna makinesi çok çeşitli kesiciler için uygun bir fiyata sahiptir, bu yüzden evde makarna yapmayı öğrenmek isteyen ama her gün kullanamayan insanlar için harikadır. Birlikte verilen ekler spagetti, fettuccine, melek saçı, ravioli ve lazanya yapıyor.
Makinenin dış kısmı temizlenebilir, ancak kesiciler suya daldırılmamalıdır. Kullanıldıktan sonra, yapıştırılmış herhangi bir makarna hamuru kurumaya bırakılabilir ve sadece kesicilerin nozulları ve krikoları ile fırçalanabilir. Daha kompakt depolama için sap çıkarılabilir.
Düzgün yüzeylerde, makine kullanımda kayma eğilimi gösterebilir ve tutamak pozisyonundan dolayı, bir tezgahın kenarında kullanılmalıdır.
En İyi High-End: Marcato Atlas Makarna Makinesi
Bu İtalyan yapımı paslanmaz çelik makarna makinesi, nesiller boyu makarna makineleri üreten bir şirket tarafından üretildi ve bir ömür boyu sürecek şekilde üretildi. Birlikte gelen çift taraflı kesici, spagetti veya fettucine yapabilir, ancak ince veya kalın şekiller veya hatta ravioli için bir düzine daha fazla aksesuar mevcuttur. Bir makarna tahrik motoru da mevcuttur, bu yüzden elle çalışan makineyi kendi enerjisiyle çalışan bir makineye dönüştürebilirsiniz.
Makinenin dış kısmı temizlenebilir, ancak kesiciler suya daldırılmamalıdır. Kullanıldıktan sonra, yapıştırılmış herhangi bir makarna hamuru kurumaya bırakılabilir ve sadece kesicilerin nozulları ve krikoları ile fırçalanabilir. Daha kompakt depolama için sap çıkarılabilir.
Mutfağınızda bir renk sıçrama istiyorsanız, bu makine, geleneksel gümüş ile birlikte, sekiz farklı renkte geliyor. Makaralar, kaygan, pürüzsüz bir makarnanın aksine, sosu daha iyi tutan kaba bir yüzeye sahip bir makarna yapmak için tasarlanmıştır ve 10 farklı makarna kalınlığından birini seçebilirsiniz.
En İyi Bütçe: OxGord Paslanmaz Çelik Taze Makarna Makinesi
Eğer para kazanmak istiyorsanız emin değilsiniz - yani yüzleşelim - satın almak için ucuz, bu bütçe makine düşük bir maliyetle başlamanıza yardımcı olabilir. Düz levhaların yanı sıra fettuccine ve spagetti yapmak için kesiciler de vardır.
Ürün açıklaması, kesicilerin bulaşık makinesinde yıkanabileceğini, ancak üniteyle birlikte verilen talimatların, kesicilerin bu makinelerin tipik olan suya daldırılmaması gerektiğini söylemektedir. Kullanıldıktan sonra, yapıştırılmış herhangi bir makarna hamuru kurumaya bırakılabilir ve sadece kesicilerin nozulları ve krikoları ile fırçalanabilir. Daha kompakt depolama için sap çıkarılabilir.
Makine, birlikte verilen kelepçeyle bir kontra geçici olarak monte edilebilir, ancak daha kalın tezgahlara sığmayabilir. Bununla birlikte, daha büyük kelepçeler donanım mağazalarında mevcuttur.
En İyi Elektrik: Philips Makarna Makinesi
Mümkün olduğunca az yaygara ile ev yapımı makarna istiyorsanız, bu makine sizin için her şeyi yapacağız - sadece malzemeler eklemeniz gerekir ve 15 dakika sonra makineden çıkan makarnalar kullanılabilir uzunluklarda kesmeniz gerekir.
Makine hamurları karıştırır ve yoğurur, daha sonra içerilen kalıplardan biriyle ekstrüde eder. Dahil edilen kalıplar, spagetti, penne, fettuccine ve lazanya yapar. Diğer kalıplar gelecekte mevcut olabilir.
İşlem tamamlandığında bu otomatik bir kapatma özelliğine sahiptir ve mil kolay temizlik için çıkarılabilir. Bir LED ekran ilerlemeyi gösterir. Her bir kalıba uygun temizleme araçları, bir ölçüm kabı, reçete kitapçığı ile birlikte, hamur parçalarını kolayca gidermek için dahil edilmiştir.
Runner Up, En İyi Elektrikli: Gourmia GPM100 Elektrikli MakarnaMazur Makarna Makinesi
Makarna yapımı daha hızlı olamazdı. Bu makineler, şekillendirilmiş makarnayı yaklaşık beş dakika içinde karıştırır, örer ve ekstrüde eder. Altı farklı kalıp içerir, böylece bu makineyi melek kılı, spagetti, linguini, fettuccine, ravioli için düz levhalar ve penne veya makarna için içi boş tüpler yapmak için kullanabilirsiniz. Daha büyük tabakalar istiyorsanız, yoğurduktan sonra hamuru çıkarın ve gerektiği gibi yuvarlayın.
Karıştırma kabı, kolay temizlik için çıkarılabilir ve kalıpları düzgün bir şekilde saklamak için yerleşik bir bölme vardır. Bu bir bütçe fiyatında bir elektrikli makine, bu yüzden çok daha fazla plastik var. Karıştırma, yoğurma ve ekstrüzyon parçaları, temizlik için suya daldırılabilir.
En İyi Yuvarlak Makinesi: Weston Tube-Makarna Makinesi
Makaralı makarna makineleri düz makarna yapımında harikadır, ancak rigatoni veya başka bir boru şekilli makarnadan hoşlanıyorsanız, bu makineye ihtiyacınız vardır. Dahil edilen beş disk ile rigatoni, bucatini, mezze penne, tortiglioni ve fusilli yapabilir.
Makarna karıştırma kitinde bir ön kapak, kapalı kapak ve karıştırma kabı bulunur, böylece makineye doğru hamuru yapabilirsiniz. Kesici spatula, taze makarnayı istediğiniz uzunlukta keser.
Bu, tezgahlara kolayca kenetlenir ve tezgahınızı çizilmelere karşı korumak ve makineyi sabit tutmak için lastik ayaklara sahiptir. Bir disk rafı, diskleri depolamada organize eder. Bu elle çalıştırılan bir makarna makinesidir, böylece makarnızı istediğiniz yere getirebilirsiniz.
En İyi Makarna Makinesi Eki: KitchenAid Makarna Rulo ve Kesici Eki Seti
Zaten bir KitchenAid stand mikseriniz varsa, bu set makinenizi güçlü bir makarna makinesine çevirecektir ve tabiki hamuru yapmak için stand mikserinizi kullanabilirsiniz.
Geniş merdane, ravioli veya lazanya için olduğu gibi ya da el ile şekilleri kesmek için kullanılabilecek makarna tabakalarının düzleştirilmesi için kullanılır. Düz silindir ayrıca spagetti veya fettuccine için bulunan diğer kesicilerden birini kullanmadan önce hamuru düzleştirmek için kullanılır. Set ayrıca rulo ve kesicileri temizlemek için bir fırça içerir.
Makaranın veya kesicilerin makineye takılmasında, el krank makinesinde aynı işlemden biraz daha rahattır, ancak bir eliyle makarna beslemek ve makine çalışırken diğerleriyle yakalamak çok daha uygundur. Senin için “krank”.
Makara ve kesiciler suya daldırılmamalıdır. Kullanıldıktan sonra, yapıştırılmış herhangi bir makarna hamuru kurumaya bırakılabilir ve sadece kesicilerin nozulları ve krikoları ile fırçalanabilir.
Diğer kesiciler, bir ravioli eki, ayrı ayrı mevcuttur.