Mükemmel hindistancevizi nasıl seçilir ve hazırlanır.
Hindistan Cevizi Depolama ve Seçimi
Boyutları için ağır, çatlak içermeyen ve dairesel girintili gözleri nemli, nemli veya küflü olanlardan kaçınan hindistancevizi seçin. Hindistan cevizini salla. Sıvı ile slosh ve ses dolu olmalıdır. Açıldıktan sonra et sert kabuktan ayrılır ve istenirse koyu ten rengi ayrıştırılır.
Taze açılmamış hindistancevizi, satın alındığında orijinal tazeliğine bağlı olarak, oda sıcaklığında dört aya kadar saklanabilir.
Rendelenmiş taze hindistan cevizi sıkıca kapatılmış bir kaba veya plastik torbaya konulmalı ve buzdolabında dört güne kadar saklanmalı veya altı aya kadar dondurulmalıdır.
Açılmamış konserve hindistan cevizi, oda sıcaklığında onsekiz aya kadar saklanabilir.
Paketlenmiş hindistancevizi plastik torbalarda oda sıcaklığında altı aya kadar saklanabilir.
Bir kez açıldığında, konserve ve paketlenmiş hindistancevizi kurutulmuş ve hızlı bir şekilde, konserve için 5 ila 7 gün içinde ve kurutulmuş için 3 ila 4 hafta içinde kullanılmalıdır. Yüksek yağ içeriği hindistan cevizini uygun koşullar altında saklanmadığı takdirde hızla sarar.
Bir orta ölçekli taze hindistan cevizi, 3 ila 4 bardak rendelenmiş veya pullu hindistan cevizi ve 1 bardak sıvı verecektir.
Rendelenmiş veya pullu hindistan cevizini ölçerken sıkıca paketlemeyin.
Rendelenmiş hindistan cevizleri kuruduğunda, sütleri 30 dakika bekletin, sonra sütü boşaltın ve kurulayın. Süzülmüş sütü yemek tarifinde veya harmanlanmış içeceklerde 5 gün içinde kullanabilirsiniz.
Hindistancevizi ve Hindistan Cevizli Tarifler hakkında daha fazlası:
• Hindistan Cevizi Seçimi ve Depolama
•
• Hindistan cevizi sütü nedir? SSS
•
• Hindistan Cevizi ve Efsaneleri
• Hindistan Cevizi Kremalı Reçete
• Hindistan Cevizi Sütü Tarif
•
• Hindistan Cevizli Tarifler
Yemek Kitapları
• | Hindistan Cevizi Aşçılığı |
• | Büyük Egzotik Meyve Kitabı |
• | Hindistan Cevizi severlerin yemek kitabı |
• | Nicole Routhier'nin Meyve Yemek Tarifleri |
• | Daha fazla yemek kitabı |