Fotoğraf çekimlerinden bloglamaya
Bir sonraki Whole Foods kampanyasında ya da Food & Wine dergisinin kapağında, dünyanın her yerindeki büyük isimlerle dünya mutfağından şaşkına dönüp, banka hesabınızı dolduran gün boyunca muhteşem yemekler ve içeceklerin tadına baktığınızda hayalinizdeki görüntülerin hayalini kuruyor olabilirsiniz. Kulağa harika geliyor, ama sadece buzdağının ucunu gösteriyor. Çoğu fotoğrafçı için, işimizi ve becerilerimizden para kazanmak için biraz daha fazla heyecan ve yaratıcılık gerekiyor.
Bu üç bölümlü dizide, yiyecek fotoğrafçılarının fotoğraf atölyeleriyle nasıl çalışabileceğini veya atölye çalışmaları, sınıflar, konuşma gösterileri veya bloglama yoluyla iş ve becerilerinizi nasıl konuştuğunu size göstereceğim. Fotoğrafçılar ayrıca görüntüleri baskı veya stok olarak satarak para kazanabilirler.
Ev İçi Yiyecek Fotoğrafçısı
Çoğu gıda fotoğrafçısı bağımsız yüklenicidir, ancak yayıncılık, medya ve daha büyük gıda şirketlerinde tam ve yarı zamanlı yiyecek fotoğrafı pozisyonları bulunmaktadır. Gelmeleri zor ve iş zamanla biraz monotonlaşabilir. İsteğe bağlı bir fotoğrafçı olarak beni işe alan birkaç müşterim vardı. Haftada bir (veya ay) bir kez ofise gelir ve onların fotoğrafçılık ihtiyaçlarını dikkate alırdım. Fotoğrafçılar için istikrar ve esneklik sunan daha büyük müşterilerle birçok düzenleme vardır. Kapsamı, bütçesi ve zaman çizelgesini ileri düzeyde belirleyebilmek için, bir hizmetli veya aylık proje ücretiyle görüşmek en iyisidir.
Editöryel Fotoğraflar
Yiyecek ve şarap, Bon Appétit, FineCooking veya CleanEating gibi yiyecek dergileri, bir kaç isim vermek için, yemek fotoğrafçıkları, restoranlar ya da etkinlikler için basılı ve çevrimiçi yayınlar yapmak üzere düzenli olarak fotoğrafçıları işe alır. Küçük ticaret ve niş yayınları unutma. Epicurious, SeriousEats ve Food52 gibi çevrimiçi platformlar ya da New York Times gibi devlerin yemek fotoğrafçılığı için sonsuz bir talebi var.
Yazılı ödevler bol ama genellikle küçük bütçelere sahiptir. Bununla birlikte, yaratıcı özgürlük sunarlar ve mükemmel pazarlama araçlarıdırlar. Sanat yönetmenleri ve alıcılar, kredi hatlarına dikkat eder ve genellikle reklam ve diğer ticari çekimler için isimleri alırlar.
Ticari Fotoğraf Çekimleri
Büyük gıda markalarından yerel restoranınıza kadar, mutfak alanında (ve ötesinde) herkes, sürekli olarak kaliteli yiyecek fotoğrafçılığına ihtiyaç duyar. Reklamın taze olması, menünün güncellenmiş olması ve sosyal medya kuruluşlarının içerik için aç olması gerekiyor. Yeni başlıyorsanız, yerel restoranlara, gıda üreticilerine ve sektörlere bir göz atın. Kendinizi tanıtın ve hizmetleriniz için bir talep ve bütçe olup olmadığını görün. Kariyerinizi genişletiyor ve daha büyük markalara ulaşıyorsanız, yardım, pazarlama ve müzakerelerinizde size yardımcı olacak bir ajansı işe almayı düşünmeniz gerektiğinde bir noktaya gelinecektir.
öğretim
Fotoğrafın teknik ve sanatsal yönlerini öğretmekten ve paylaşmaktan hoşlanıyorsanız, fotoğrafçılık okulu, kolej programı, aşçılık okulu veya yiyecek fotoğrafçılığı dersleri sunan (veya sunmaları gereken) yiyecek medyası birliğini bulun. Sınıfınızı ve müfredatınızı gelecek dönem için her zaman bir kuruma yönlendirebilirsiniz.
Bir mutfak, yemek stilisti veya ideal aydınlatma durumunuz olmayabileceğini ve bu sorunları nasıl kullanabileceğinizi anlayabileceğinizi unutmayın. Tabii ki, CreativeLive, Skillshare veya Linda ile çevrimiçi olarak da öğrenebilirsiniz. Bir kurumda (veya web sitesinde) öğretmenin avantajı, pazarlama konusunda endişelenmenize gerek olmamasıdır, onlar sizin için kelimeleri ve öğrencileri alır. Öğretme oranları, uzmanlığınıza, bütçelerine ve görüşmelerdeki becerilerinize büyük ölçüde bağlıdır.
atölyeler
Bir atölyede veya küçük sınıf ortamında en iyisini öğreniyorum. Eğitmene doğrudan erişim ve diğer öğrencilerin girdileri benim için tüm farkları yaratır. İşte bu yüzden, bir fotoğraf stüdyosunda, bir yemek stüdyosunda büyük bir mutfak, iyi ışık ve bol bol sahne bulunan bir stüdyosunda bir haftasonu çalıştayı yapmayı düşünüyorum.
Kendi müfredatınızı, zaman çerçevenizi ve fiyatınızı belirleyebilirsiniz. Burada avantaj, içerik üzerinde tam sahipliğe sahip olmanız. Ancak, pazarlama, organizasyon ve kayıt süreci de elinize düşer. Böyle bir olayı bir araya getirmek için ne kadar zaman harcayacağını hafife almayın.
Konuşuyorum
Yerleşik ve deneyimli bir gıda fotoğrafçısı olarak, hikayenizi anlatmak, sektör hakkında bilgi edinmek veya konferans, seminer veya etkinliklerde tavsiyelerde bulunmak isteyebilirsiniz. Büyük olasılıkla ayaklarınızı ıslatmak ve birkaç imzalama görüşmesi yapmak için ücretsiz konuşma konserleri ile başlayacaksınız. Kendinizi rahat hissettiğinizde ve konuşmacı geçmişinizi oluşturduktan sonra yiyecek etkinliği organizatörlerine yaklaşın ve fırsatları arayın. Çoğu etkinlik, konuşmacılarını önceden ayırır. Fiyatlar büyük ölçüde değişmektedir ve yine uzmanlığınıza, adınızın tanınmasına, bütçelerine ve görüşmelerdeki becerilerinize bağlıdır. Bu arada, hizmetlerimin de pazarlanmasında konuşmanın önemli bir unsur olduğunu öğrendim. Sunumu dinleyen biri tarafından sık sık photoshoots için işe alınır.
bloglama
Biliyorum ki, orada zaten bir milyon (veya daha fazla) gıda blogu var, ama yine de daha iyi veya niş içinde başarılı olabilecek bir tane yaratabilirsiniz. Bloglamadan para kazanmak, reklam satışları, sponsorluk, ürün satışları veya bağışlarla çalışır. Öncelikle konu, bir blog ve pazarlama rutini oluşturun ve kitlenizi oluşturmaya başlayın. Hız kazanmak için zaman ve çaba harcıyor, ancak bazı çekişleriniz olduğunda, takipçiler ve sayfa gösterimleri, işletmelere reklam satışları ve sponsorluklar konusunda yaklaşabilmeniz için yeterince yüksek olacaktır. Sadık bir izniniz varsa, kendi ürün ve hizmetlerinizi de sunabilirsiniz.