Ananas, taze yemek, smoothies ve pişirme için popülerdir. Reçeteniz ananas için çağrıldığında, özellikle meyvelerin ezme, ezilmiş veya dilimlenmiş ananas için çağrılabildiği durumlarda, büyük meyvelerden ne kadar ananas aldığınızı bilmek zordur.
Birçok durumda, konserve ananas, eşit miktarda taze ananas (ve tersi) için ikame edilebilir; bu, bir reçete için sadece az miktarda ananas gerektiğinde bunu bilmek iyidir.
Ananas Eşdeğerleri ve Ölçüleri
Bu eşdeğerler listesi, bir reçete için ananas (taze veya konserve) aldığınız bir sonraki seferde yardımcı olabilir. Her ananas aynı boyda değildir. Çeşitliliğe bağlı olarak, her biri 2 ila 6 pound arasında değişir, ancak markette bulunan taze ananasların çoğu muhtemelen yaklaşık 2 kilo ağırlığındadır.
- 1 orta ananas, soyulmuş ve özlü = 5 su bardağı küp
- Bütün taze ananas 2 kilo = 3 su bardağı küp
- 1/4 pound = 1 porsiyon
- 20-ons can = 10 tane dilim
- 30 onsluk olabilir = sekiz büyük çekirdek dilimleri
- 8 ons topakları = 2/3 fincan tahliye parçaları
- 8 ons sıvı toplar = 1/2 bardak sıvı
- 8 ons ezilebilir = 2/3 bardak süzülmüş
- 8 ons ezilebilir = 1/3 bardak sıvı
Bir ananas kesmek nasıl
- Keskin bir bıçakla üstteki yeşili ve deriyi kesin.
- Cildi alttan kesin.
- Ananas uzunlamasına çeyrek.
- Her ananas bölümünün sert çekirdeğini kesin.
- Her çeyrek boyunu ikiye bölün, böylece sekiz dar parçan var.
- Meyveleri, her bir parçanın derisinden uzaklaştıracak keskin bıçağı kullanın.
- Meyvesi parçalara veya karelere ayırın.
Ananas nasıl dondurulur
Taze bir ananas alırsanız ve reçeteniz için sadece bir kısmını kullanırsanız, gerisini dondurabilirsiniz. Artık ananas dondurmak için
- Meyvesi parçalara veya karelere ayırın.
- Parşömen kağıdını bir çerez kağıdına yerleştirin.
- Parşömen kağıdına parçaların dokunmadığından emin olarak, ananas parçalarını koyun
- Çerez kağıdını gece boyunca birkaç saat boyunca dondurucuya koyun.
- Ananas parçaları dondurulduğunda, hava geçirmez torbalara veya konteynırlara aktarın.
- Çantaları veya kapları tarihle etiketleyin. Dondurulmuş ananas altı aya kadar iyi olmalıdır.
Çözülmüş ananas, meyve smoothies, yemek tarifleri ve dondurma eklenmiş ya da bir meyve salatası yerleştirilmiş olarak, yenebilir.
Yemeklerde Ananas için İkame
Hiçbir meyve tadı tam olarak bir ananas gibi değil, ama ananas alerjiniz varsa ya da sadece tadı sevmiyorsanız, tariflerinizde birkaç değişiklik yapmayı deneyebilirsiniz. Bu noktada, yeni bir reçete icat edeceksiniz ve muhtemelen tadı hak etmeden önce çok fazla deneme ve hata tahmininde bulunmanız gerekecektir. Olası ikameler şunları içerir:
- Papaya yeşil elma ile kombine
- Guava
- Limon, meyve suyu, portakal suyu ve biraz esmer şeker karışımı ile Mango
- Feijoa (ananas guava)