Swapping, Sharing ve Potluck Yemek Kitapları

Piyasada tonlarca harika yemek kitabı var, ancak hepsinin ortak bir özelliği var. Yemeklerimizi arkadaşlarımızla pişirmemizi ve paylaşmamızı teşvik ediyorlar, böylece ortak yemekler daha sık gerçekleşiyor, böylece büyük bir çorba partisi birçok insanı besliyor, böylece ileride ödeyip ödülleri kazanabilirsiniz. Bütün bunlar bize kulağa hoş geliyor!

• 01/03

  Gıda Takas: Bartering, Paylaşma ve Verme için Özel Tarifler

  Emily Paster tarafından. Birçoğunuz bir çerez takasını duydunuz ya da katıldı, ancak Emily Paster neden orada durduğunu söylüyor? O, iyi yemek ve bağlı bir topluluğun ruhunu kutlamak için bir kitap yarattı ve sadece fırınlanmış ürünleri değil, çorbaları, güveçleri, konserveleri, salata sosları, salamura maddeleri ve daha fazlasını paylaşma fikrini de yükseltti.

  Kitap tariflerle doludur, ama aynı zamanda bir yemek takasının nasıl organize edileceği, katılımcıların arasında nasıl iletişim kurulacağı, nasıl maliyete nasıl katılacağı, mevsimlik temaların nasıl oluşturulacağı ve diğer akıllı ve gerekli şifrelerin nasıl yapılacağı hakkında cesaret verici ve ayrıntılı bilgiler orada oldu ve bunu değiştirdi. Ev yapımı malları değiştirmek, Butternut Squash ve Apple çorbası, Minyatür Meyve Turtaları veya Cherry-Badem Granola'nın büyük bir partisini kırmak için bir grup benzer düşünen insanı bir araya getirmeyi ve bu takas partisinin başladığını düşünün. Güzel bir küçük bonus: kreasyonlarınıza yapıştırmak için arkaya yerleştirilebilen sevimli küçük etiketler.

• 02/03

  Modern Potluck: Paylaşmak Güzel Gıda

  Kristin Donnelly tarafından. Kitaplar, Potluck Kurallarını belirleyerek başlıyor, Büyük Potluck Çanak için Ne yapar? (Sadece bir ipucu ile memnun edici kalabalık!), Ev Sahipleri ve Organizatörler Ne Yapmalı? Diyet kısıtlamaları hakkında döngü) ve Konukların Bilmeniz Gerekenler (yemeğinizi nasıl taşıyacağınızı düşünün).

  Ve sonra yemeklerin cazibesi geçit töreni başlar: Kireç ile Kavrulmuş Havuç ve Körili Humus, Antep Fıstığı Salsa Verde ile Biberiye-Sarımsak-Brined Domuz Loin, Turşu ve Kimyon ile Kırmızı Lahana Salatası, Molly'nin Soğan Pull-Apart Ekmek ve Kızılcık Reçeli Streusel Barlar Bunun, annenin potluck partisinin (söylediği gibi) olmadığını fark etmesini sağlayın. Tarifler, tablonun rahatlıkla masaya yerleştirilmesine yardımcı olmak için Potluck Prep ipuçlarına sahiptir.

• 03/03

  Çorba Kulübü Yemek Tarifleri: Arkadaşlarını Besle. Aileni besle. Kendini besle

  Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow ve Julie Peacock tarafından. Çorba kulüpleri yeni kitap kulüpleri mi? Mükemmel bir dünyada, belki de her ikisinin de bir melezini yaratabiliriz! Yazarlar Çorba Küpü Manifestosu'nu grubun ahlaklarını yakalayan kitaba başlamak için koydular ve konseptin ardındaki öncül (Çorba Klubü gibi puanlar da dahil olmak üzere aylık bir toplantı değil). Yazarlar, bir çorba kulübünün nasıl olacağını, büyük çömlek çorbalarının nasıl pişirileceğinin ayrıntılarını ve diğer üyeler için yanları ve garnitürleri nasıl bırakacağını açıklıyor. Bunu yaparak, her hafta farklı çorbaların tadını çıkarırsınız, ancak sadece birkaç haftada bir pişirme yaparsınız. İşe çorba yemek için kötü bir oran değil!

  Tarifler, her biri yaklaşık 8 litre yapmak, büyük toplu. Baharatlı Balkabağı Çorbası; Kış çorbası; Tavuklu, Andouille ve Okra Gumbo; Pırasa Çorbası, Karnabahar Korma ve çok daha fazlası. Daha sonra Çatal ve Kaşarlı Yemekler, Mercimek Salatası Salatası, Siyah Zeytin Kurabiyesi, Ispanak ve Soğan Kişisi gibi Büyük Yemekler, Sarımsak Otlu Peynirli Aşçı Atıştırmalıkları gibi ekmeklerden gelen çorbalar, çorbalarınızın kolayca yemek yiyeceği anlamına geliyor. İlk adım: Daha büyük bir pot al!