Evde dondurulmuş ikramlar yapmak için piyasadaki en iyi dondurma üreticileri için alışveriş yapın
Seni küçük bir sırrına sokmamıza izin ver. Evde dondurma yapmak kulağa çok daha kolay geliyor. Mevcut tarifler tonlarca vardır ve modern dondurma makineleri, çocukken sahip olabileceğiniz tıknaz, el-krank modellerinden çok uzaktır. Ve evde dondurma yapmaya başladığınızda, hayal ettiğinizden daha popüler olacağınızı garanti ediyoruz.
Bir dondurma üreticisi için alışveriş yaparken, cevaplanması gereken birkaç soru var. Geleneksel dondurmayı mı yoksa yumuşak servisini mi tercih edersiniz? ne kadar harcamayı umuyorsun? Önceden planlamakta ne kadar iyisiniz? (Bazı dondurma makineleri, kullanmadan önce en az 24 saat boyunca çanağı dondurmanızı gerektirir.) Ve ne kadar alanınız var? Bu soruları cevaplamanıza ve doğru dondurma makinesini bulmanıza yardımcı olmak için, şu anda mevcut olan en iyi yedi makinedir.
En İyi Genel: Cuisinart ICE-70 Elektronik Dondurma Makinesi
Cuisinart, ev kullanıcıları için elektrikli dondurma üreticilerini popüler hale getiren ilk şirketlerden biriydi ve şirket ürün tekliflerini geliştirmeye devam ediyor. Bu, her parti için yaklaşık iki litrelik dondurma yapar ve okunması kolay bir LCD ekrana sahip basit bir kontrol paneline sahiptir.
Karıştırma raketinin hızını kontrol eden dondurma, gelato veya sorbe için ayarlar vardır. Her seçenek için zaman otomatik olarak ayarlanır, ancak manuel olarak ayarlanabilir. Süre dolduğunda, makine otomatik olarak kapanır.
Kapak, 1/2 bardak eklentiye kadar ölçülebilen çıkarılabilir bir bardağa sahiptir ve bardak çıkarıldığında, bu bileşenlerin içine dökülmesi için kullanışlı bir delik vardır.
2-litrelik dondurucu kase en iyi sonuç için gece boyunca buzdolabında saklanmalı veya dondurucunuzda saklanmalıdır.
Küçük Mekanlar İçin En İyisi: Hamilton Beach 4-Quart Otomatik Dondurma Makinesi
Çok fazla dondurma ister misin? El kusmaktan nefret eder misin? Dev bir dondurucu kabı için dondurucu alanı yok mu? Bu ihtiyacın olan dondurma makinesi. 20 ila 40 dakika arasında, parti başına dört litrelik dondurma yapabilir.
Endişe edilecek ayar veya kontrol yoktur. Sadece çalkalamaya başlamak için makineyi fişe takın. Karışım makine çok kalın olduğunda, dondurma, sıkılaştırmak için dondurucuya girmeye hazırdır. Yapmanız gereken tek şey, daha pahalı kompresör tarzı dondurma üreticilerinden biraz daha yüksek olduğu için, bunun yapıldığını görebilmeniz veya çalkalama işlemini dinleyebilmeniz için yakınınızda kalmak.
Bunun dondurucu kasesi olmadığı için, ihtiyaç duyulan soğutmayı yaratmak için buz ve kaya tuzu kullanmanız gerekecek, bu yüzden yeterli miktarda buz bulundurun. İşiniz bittiğinde, konteyner ve raket elle yıkanmalıdır.
En İyi Yumuşak Servis: Cuisinart ICE-45 Yumuşak Servis Yapma Dondurma Makinesi
Bizim dondurma yapımcımızın birçoğu iyi bir yumuşak servis hazırlayabilirken, bu makine mükemmel bir performans sergiliyor. Ayrıca, bir dondurma sosyal daha da eğlenceli hale getiren birkaç çan ve ıslık var. Soft-servis makinesi tamamen otomatiktir ve 1 litre dondurma ya da bir seferde yaklaşık 10 ila 12 porsiyon yapabilir. Listemizdeki diğer Cuisinart modeli gibi, yumuşak servisinizi yapmadan önce iç çanağı dondurmanız gerekecek, yani iki farklı tat vermek istiyorsanız iki farklı dondurucu kasete sahip olmanız gerekir.
Bu modelin en iyi kısmı, dondurmanızı servis etme zamanı geldiğinde ortaya çıkıyor. Temelde mutfak tezgahınızı hem düz dipli gofret konileri hem de sivri şeker konilerine uyan bir koni tutucu ile bir dondurma salonuna dönüştürür. Hizmet etmek için, ticari bir yumuşak servis makinesine benzer şekilde sadece kol üzerinde basın. Yandaki üç dağıtıcı sayesinde favori toppings'lerinizi ve mikslerinizi de ekleyebilirsiniz.
Son olarak, yumuşak servisinizi bitirdikten sonra, bu modelin çıkarılabilir bir damlama tepsisi ile temizlenmesi kolaydır. Sadece 15 kiloda ağır tarafın biraz olduğu konusunda uyarın, bu yüzden onu hareket ettirirken dikkatli olmak isteyeceksiniz.
En İyi El Kitabı: Donvier Manuel Dondurma Makinesi, 1-Quart
Eğer bir krank çevirmek için zaman harcamadan ev yapımı dondurma gibi görünmüyorsa, o zaman bu manuel dondurma makinesini Doniver'den isteyeceksiniz. Cuisinart modeline benzer şekilde, bu bir dondurucu kabına sahiptir, ancak ilk partinizi yapmadan önce sadece yedi saat kadar dondurulması gerekir. Kase tamamen donduktan sonra, dondurma tabağınıza dökün ve yumuşak servis stili dondurma elde etmek için krankı 15 ila 20 dakika çevirin. Kepçelarınızın biraz daha zor olmasını mı istiyorsunuz? Tatlıyı dondurucu-güvenli bir kaba aktarın ve birkaç saat soğumaya bırakın.
Bu model nostaljinizin bir kısmını yeniden atabilse de, kitabımızda bir kazanan olan buz ya da kaya tuzu üzerine yetişmeniz gerekmeyecek. Makine üç renkte (beyaz, yeşil ve pembe) gelir ve bir seferde bir litre dondurma yapar. Alüminyum dondurucu kasesinin temizlenmesi kolaydır, ancak kırılgan tarafta olduğu düşünüldüğü için plastik rakle ile yumuşak olunuz.
En iyi High End: Breville BCI600XL Akıllı Kepçe Dondurma Makinesi
Dondurma yapmak konusunda ciddi olmaya hazırsanız, bu sizin için bir model olabilir. Evet, dik bir fiyat etiketi ile geliyor, ama aynı zamanda oldukça az faydası var. 1 litre dondurma makinesi, bir pencere kliması gibi bir kompresör içeriyor, bu da dondurmayı yaparken donuyor. Bu, gruplar arasında bir kabın donma ve yeniden doldurulması konusunda endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir. Bu model onları birbiri ardına kesebilir.
Bu modelin diğer faydası, farklı yumuşaklık seviyeleri için 12 özel olarak ayarlanmış ayarlara sahip olmasıdır. Kaya sert şerbeti ya da gelato ya da yumuşak bir servisle sonuçlanmayacaksınız, gerçekten istediğiniz şey, bir kök birası içinde kendi kendine ait bir vanilya kepçesidir. Önceden soğutulmuş bir ayar, makinenin hemen çalkalanmaya başlamasını önler ve dahili termometreler, sıcaklığın doğru kalmasını sağlar. Gözden geçirenler, doldurma talimatlarını izlemeniz gerektiğini ve erimiş dondurmadan arındırmak istemediğiniz sürece doldurmamaya dikkat edin.
Bu yatırım parçasının çok fazla yer kapladığını unutmayın, bu yüzden küçük mutfakları olanlar için ideal olmayabilir ve kompresör onu 30 poundluk bir listede en ağır dondurma üreticisi yapar. Ama en azından tatlıyı tatmadan önce bir antrenman alacaksın.
En İyi Bütçe: Nostalji 4-Quart Elektrikli Dondurma Makinesi
Eski moda bir dondurma yapımcısı fikrini seviyorsanız ve büyük partiler yapmak istiyorsanız, bu eğlenceli makine aradığınız kişidir. Tıpkı eski tarz dondurma makineleri gibi, bu da dondurmayı dondurmak için buz kullanır, ancak krank mekanizması elektriklidir, bu yüzden ikramlarınızı almak için çok uğraşmanıza gerek yoktur.
Buz kovası plastikten imal edilir ve birlikte verilen kapakla birlikte kullanıldığında bir saklama kabı olarak ikiye katlanır. Kolay taşıma için, makinenin bir kolu vardır ve güç kapalıyken motor kilitlenir, böylece tüm parçalar güvenli kalır. İşiniz bittiğinde iç mendiller kolayca temizlenir.Kolay dondurma istiyorsanız, şirket aynı zamanda bu makineyle kullanılabilecek karışımları da hazırlıyor veya ürünle birlikte verilen dondurma tariflerinden birini veya sizinkilerden birini kullanıyor. Bu dört litrelik dondurma yapar, bu yüzden partiler için bol bol olur.
En İyi Ek: KitchenAid KICA0WH Dondurma Makinesi Standı Mikser Eklenti
Eğer bir KitchenAid stand mikseriniz varsa ve mutfağınıza başka bir cihaz eklemek istemiyorsanız, bu sizin için dondurma makinesi olabilir. Hem tilt-head hem de kase-lift tarzı karıştırıcılar ile uyumlu olan bu dondurma eki, Cuisinart modeline benzer bir dondurucu kaseden ve mikser için kanatlı bağlantıya benzer şekilde dönen bir dasherden oluşur.
İki çeyrek çanak buz kreminin düzgün bir şekilde donmasını sağlamak için kullanmadan önce 24 saat tamamen dondurulmalıdır. Her zaman hazır olduğundan emin olmak için orada saklayın ve sıcaklıkların daha kararlı olduğu durumlarda arkaya doğru tutun.
Mutfağınız sıcaksa, bu kasenin çok çabuk ısınacağını ve terlemeye başlayacağını aklınızdan çıkarmayın. Bu nedenle, damlamaları yakalamak için bir mutfak havlusu bulundurmak kötü bir fikir değildir. Dondurmanızın yaklaşık 30 dakika sürmesi gerekir ve daha sert ve kepçeli bir kıvamı tercih ederseniz daha sonra dondurulması gerekir. Yumuşak servis fanları, doğrudan dondurucu kasesinden faydalanabilir. Bu modelin bir dezavantajı, bazı adanmış makinelerin sahip olduğu gibi otomatik kapanma olmamasıdır, bu yüzden çalkantılıyken bir göz atmak zorundasınız.