Bu tabakalı Siyah Fasülye, Peynir ve Tortilla Güveç, birlikte atmak için hızlı ve kolay, ama büyük lezzet paketleri. Yoğun geceler için idealdir, ancak rahat bir yemek hazırlığı için zaman ayırdığınız zaman bile, kendinizi rahat etsin.
Ne İhtiyacınız Var
- Güveç için:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (artı drizzling için ekstra)
- 1 orta boy soğan (kesilmiş, soyulmuş ve doğranmış)
- 3 büyük diş sarımsak (soyulmuş, parçalanmış ve ince doğranmış)
- 3 scallions (sadece dilimlenmiş, beyaz ve açık yeşil parçalar)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 kutu siyah fasulye (her biri 15 ons, süzülmüş ve durulanmış)
- 1 bardak domates sosu
- 1/4 fincan domates salsa (tercihe bağlı olarak hafif, orta veya sıcak)
- 12 mısır ekmeği (yumuşak)
- 1 1/2 bardak kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1/2 bardak mozzarella peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
1. Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Yağı 9 veya 10 "güveç çanağına koyun ve kenara koyun.
2. Zeytinyağını bir şefin tava veya orta yüksek sıcaklıkta ayarlanmış büyük, derin tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika sote edin. Sarımsak, yeşil soğan ve kimyon ekleyin ve yaklaşık bir dakika daha ya da kokulu kadar sote edin. Siyah fasulye, domates sosu ve salsaları karıştırın, ısıyı düşürün ve sık sık karıştırarak, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Isıdan çıkarın.
3. Pişirme çanağının altını 4 ekmeğe, örtüşen ya da eğer gerekliyse düzeltmeye hazır hale getirin (dikdörtgen veya dikdörtgen bir tabak kullanıyorsanız, daha iyi bir uyum elde etmek için yarım tortillaları ikiye ayırmak isteyebilirsiniz; Ekmeğin tüm yemeği kapsamadığından endişelenme.)
4. Peynirleri küçük bir kapta birlikte atın. Peynirin 1 / 3'ü ile ekmeği serpin. Üstü bir adet domates-fasulye karışımı ile, üst kısmı bir spatula ile yumuşatın. Fasulyenin üzerine 4 ekmeği daha ekleyip, 1/3 peynirle ve fasulyenin geri kalanını da ekleyin. Tortilla ekmeğinin geri kalanıyla birlikte. Peynirin geri kalanıyla eşit olarak serpin, biraz zeytinyağıyla çiseleyin ve 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 10 ila 15 dakika daha veya altın ve kabarcıklı hale gelinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın ve servis edilmeden önce tencerenin 5 dakika dinlenmesine izin verin. Guacamole, salsa, ekşi krema ve acı sos ile istediğiniz kadar. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 973 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 499 mg |
| Karbonhidratlar | 128 g |
| Diyet lifi | 32 g |
| Protein | 52 g |