Klasik "Sigara İçen"
Alt çizgi
Amazon'dan satın al
Çukur Fıçı Tencere, bir kerede sekiz raf kaburga kadar pişirebilen basit, kullanımı kolay bir odun kömürü ünitesidir. Sürekli olarak 300 derece F'de çalışacak şekilde tasarlanan bu pişiricinin çok az dikkati vardır ve nispeten kısa bir süre içinde bazı büyük gıdaları açığa çıkarmak için güvenilebilir. Gerçek bir sigara içen olmadığını iddia edebilecek olanlar olsa da, duman tadı ve harika yiyecekler yaratıyor.
Bu kelimenin klasik anlamında bir sigara içen olduğunu söylüyorum.
Artıları
- Kullanımı kolay
- Basit tasarım
- Katı inşaat
- Çok yönlü ocak
Eksileri
- Belirli bir marka kömür için tasarlandı
Açıklama
- Bir adet 240 inçlik pişirme ızgarası
- 8 paslanmaz çelik et kanca ile iki süspansiyon çubukları
- Ayarlanabilir kapaklı önceden ayarlanmış havalandırma
- Çıkarılabilir kömür tava
- Yüksek sıcaklıkta porselen kaplamalı çelik konstrüksiyon
- ABD'de Pit Barrel Cooker tarafından üretildi
Amazon'dan satın al
Kılavuzu İnceleme - Çukur Varil Pişirici
Çelik tamburun icat edilmesinden sonraki haftasonu, biri çelik davul barbeküsünü icat etti. Isıyı almak için yeterince güçlü (en azından bir süre için) ve bazı ciddi ızgara yapmak için yeterince büyük, el yapımı davul ocakları hala güneydeki küçük kasabalarda bulunabilir. Ne yazık ki, bu ev yapımı ocakların çoğu, çoğu insanın istediği çok yönlülüğü sağlayan hava akımı kontrolünden yoksundur.
Pit Barrel Cooker, belirli bir sıcaklıkta çalışmak üzere tasarlanmış, üstten yüklemeli bir çelik tamburlu ocaktır.
Bazen çirkin bir davul sigara içicisi (UDS) olarak adlandırılır, bu tarz bir ocak, gıdaları doğrudan ateşin üzerinde, hava akışını düşük ve tutarlı tutmak için hava akışını sınırlayan kapalı bir alanda koyar. Basitçe söylemek gerekirse, bu tarz bir ocak, alt taraftaki deliklere sahip ayaklara dik duran çelik bir varil, altta kömür için bir sepet ve kapağın hemen altındaki yiyecekleri üstte tutmak için kancalar veya kancalar.
Çukur Barrel Tencere, bir sigara tiryakisi olarak değil, daha ziyade bir tencere olarak pazarlanmaktadır. Kapalı bir ızgara ile bir sigara içen arasında, her ikisini de yapabilen, ancak geleneksel olarak da görülmeyen bir yerde oturan kömürle çalışan birimlerden biridir. Bu, bir ızgara veya sigara içicisi olarak etkili olmadığını söylemez.
Pit Barrel Cooker, 240 inçlik bir pişirme ızgarasıyla birlikte gelirken, öncelikle etleri asmak için tasarlanmıştır. Namlu üst kısmına doğru deliklere oturan iki metal çubuk vardır. Ünite, standart olarak 8 adet et kanca ve kömür ateşi üzerindeki çubuklardan etin asılmasına izin veren bir kaldırma aracı ile geliyor. Kaburga raflarından bütün patizelere kadar her şey tencerenin içine asılabilir. Bu yöntemin avantajı pişirme kapasitesini en üst düzeye çıkarmasıdır. Tek pişirme ızgarası aslında oldukça küçüktür ve en iyi iki rafı tutacaktır. Kancalarla, bir seferde sekiz rafı pişirilebilir. Pişirme ızgarası sadece hamburger veya balık filetosu gibi daha doğrudan ızgara için kullanılabilir.
Pit Barrel Cooker, özel olarak 300 derece F civarında bir pişirme sıcaklığında çalışmak üzere tasarlanmıştır. Alt havalandırma ayarlanabilir, ancak üreticinin talimatları bunun yalnızca farklı yüksekliklere uyum sağladığını ve pişirme sıcaklığını düşürmemesi gerektiğini söylüyor.
Bu sabit sıcaklığa ulaşmak için üretici özellikle sadece Kingsford kömürünün kullanılması gerektiğini belirtmektedir. Tabii ki Kingsford Charcoal'ın en büyük erdemleri yanık kıvamıdır, ancak farklı odun kömürü kullanılabilir. Özel olarak, kömürün kömürü daha yüksek bir sıcaklıkta yanar ve bunun için ayarlama yapmak için gerçek bir etkili yol yoktur, bu nedenle ocak daha sıcak çalışır.
Püristler bunun bir sigara içicisi olmadığını, 300 derece F çalışma sıcaklığının gerçek düşük-yavaş barbekü için çok yüksek olduğunu iddia edebilir. Sınıflandırmadan bağımsız olarak, Pit Barrel Cooker mükemmel bir kömürle çalışan kavurmadır. Hafif bir dumanlı lezzeti olan (bu lezzeti arttırmak için ek ahşap parçaları eklenebilir) harika yiyecekler üretir. Yanma süresi 6 saatten fazladır ve çalışma sıcaklığında neredeyse her şey için yeterlidir.
Amazon'dan satın al
Açıklama: İnceleme örnekleri üretici tarafından sağlanmıştır. Daha fazla bilgi için lütfen Etik Politikamıza bakın.