Ne sigara içiyorsun
Yaklaşık 55 yıl boyunca Büyük Şef ve onun küçük kardeşi Küçük Şef, geleneksel olarak katı barbekü kategorisine girmeyen tüm bu şeyleri sigara içmek için tasarlandı. Sigara için balık , sarsıntılı, sosis, peynir , bu mükemmel sigara içen. Daha düşük pişirme sıcaklıkları, ayarlanamayan ve iyi bir duman üretimi, yiyecekleri saklamak ve pişiremeyeceğiniz şeylere duman aroması eklemek ya da başka bir şeyi bitirmek için harikadır.
Büyük barbekü etlerinin büyük kesimlerinde sigara içilmesi için farklı bir sigara içilmesi gerekebilir.
Artıları
- Hafif ve ucuz
- Balık veya peynir içmek veya sarsıntılı yapmak için mükemmeldir
Eksileri
- Sıcaklık kontrolü yok
- Büyük et kesiminde gerçekten tavsiye edilmez
Açıklama
- Tekli 450 watt ısıtma elemanı
- 576 metrekarelik sigara içilebilir alan
- 50 kiloluk yiyecek kapasitesi
- Alüminyum konstrüksiyon
- Amerika Birleşik Devletleri'nde Smokehouse LLC tarafından yapılmıştır
Big Chief Front Yük Sigara İnceleme
1968'de Luhr Jensen, balık tutmaya ve balık tutmaya adanmış bir şirket, küçük, ucuz ve hafif bir sigara içicisi yarattı. Hızla insanlar bu küçük elektrikli sigara içicilerin iyi bir dozda duman eklerken etleri kurutabilecekleri için sarsıntılı yapmak için mükemmel olduklarını buldular. Şimdi Smokehouse Products tarafından satılan Little and Big Chief sigara içenler, çoğunlukla ucuz , hafif ve kullanımı kolay olmaları nedeniyle popüler olmaya devam ediyor.
Eskiden bilinen Luhr Jensen Smokers, Pasifik Kuzeybatı bölgesinden köken almakta, daha klasik, Avrupa yöntemine ilişkin bir anlayışla sigara içilmesi için tasarlandı ve bir gıda koruma yöntemi olarak sigara içildi . Bu sigara içenler, geleneksel Güney barbeküsü için yapılmadı ve hala yapılmadı. Onları daha büyük et kesimine, bifteklerden bonfile kadar her şeye duman aroması eklemek için kullanabilirsiniz, ancak bunları tam pişirmek için kullanamazsınız.
Birisi büyük şef sigara içen bir kaburga rafını nasıl içirirdi? Aynı normal gibi. Kaburgaları her zamanki gibi hazırlayın. Sigara içiciyi önceden ısıtın ve çok küçük ahşap yonga çekmecesine ahşap talaşları ekleyin. Kaburgaları sigara içicisine yerleştirin ve 20 ila 30 dakika boyunca içirin. Sigara içiciden çıkarın, folyoya sarın ve fırında bitirin. Bu bir barbekü travestisi gibi geliyorsa, başka bir şey satın alın. Peynir içebilmeniz ve bifteklere biraz duman tadı koymak istiyorsanız, bunlardan birine yakından bakmak isteyebilirsiniz.
Bunu büyük bir sigara içen yapan şeylerden biri de eksiklikleri. Bu sigara içicisinin kutusu tek bir tabaka alüminyumdur, bu da 450 watt'lık bir elektrikli ısıtma elemanının sıcak bir günde sigara içmediğiniz sürece ısıyı tutamayacağı anlamına gelir. Bu üniteyi soğuk bir günde ateşleyin ve kötü bir sigara içen yok, harika bir sigara içiciniz var.
Bu yüzden son söz, iyi bir tütsülenmiş brisket yapmak için, bu büyük ölçüde bir para kaybıdır, ancak geleneksel barbekü kategorisine girmeyen pek çok başka şey için, bu mükemmel bir içicidir.