01/08
Yazılı Yudumlamak İçin Meyveli Meyveler
Getty Images Gone, dünün meyve biralarıdır: şekerli, şuruplu içecekler diyabetik şok içine bir imbiber göndermeye uygundur. Günümüzün bira tüketicileri şimdi, on yıl önce ya da iki kez daha kuru, daha rafine ürünler için çok popüler olan tatlı meyve biralarının ötesine bakıyor.
Modern Amerikan meyve biralarının artışı, çok sayıda batı kıyısındaki bira fabrikasının son zamanlarda benimsediği özellikle narenciye şerbetlerini (örneğin Citra, Cascade, vb.) Tamamlamaya yönelik hafif bir girişimle başladı. Örneğin, Ballast Noktası'nın Greypruit Sculpin IPA'sı, paketi yöneten, bir dizi kuru, greyfurt filizlenmiş IPA'ları bir sürü hayranından oluşan bir biraydı.
Şimdi, biralar, her türlü meyveyi biralarına dağıtmak için, meyve suyu ve maya ile doğal olarak üretilen mevcut meyve notlarını hafifçe yükseltmek için meyve suyu veya özü kullanarak genişletiyorlar. Ve ince, spritzy profilleri onları sıcak hava koşullarında ideal hale getirir. Aşağıdaki yedi meyveli ferahlatıcıya, yaz için tüm çekmecelere göz atın:
02/08
Yeşil Flaş Tutku Meyve Kicker
Yeşil Flash Bira Hiçbir şey yeşil Flash'un yeni buğday alevi gibi tutku meyvesi çayı ve tutku meyvesi suyu ile yapılan yaz günlerinde başlıyor. Belçikalı maya esterlerinin sadece bir dokunuşla hafif, dengeli ve tropikal bir muamele. Ve yemin edebilirsin ki bu tart birası lactobacillus'un bir dokunuşuyla fermente edilmişti, beer'in hoş ekşiliği doğrudan tutku meyvesinin kendisinden geliyor ve bu da mükemmel bir şekilde yuvarlak susuzluk söndürücüsü yapıyor. Hepsinden iyisi, şu anda kutularda mevcut ve burayı deniz kıyısındaki yerel tercihinize göre çok daha fazla taşınabilir hale getiriyor.
03/08
Elysian Superfuzz Kan Portakal Soluk Ale
Elysian bira Birkaç bira fabrikası, şapkalarını turuncu renkli halkaya fırlatmış ve yoğun, narenciye meyvesini benzer hop lezzetleriyle harmanlamak için ellerinden geleni yapmıştır. Ancak birkaç tanesi, belki de en iyi yıldızlarından oluşan batı kıyısı IPA'ları ile tanınan Seattle bira fabrikası Elysian gibi. Superfuzz'un aynı acı ısırması olan Space Dust veya Immortal (Elysian'ın amiral gemisi hoppy brews'ı) değil, kullanılan Alman Kuzey Brewer ve Cascade şerbetçiotu kesinlikle mevcut, portakalın narencisini yansıtan Citra ve Amarillo'yu dengeliyor.
04/08
Dogfish Başkanı Festina Pêche
Dogfish Başkanı Bira Berliner Weisse, yaz aylarında yudumlamak için mükemmel olan düşük-ABV Alman birası, bulutlu, ekşi (bazıları ekşi diyebilir). % 4.5 ABV'de, Dogfish Head'ın tarzı, Avrupa öncülerinden (geleneksel olarak yaklaşık% 3) daha güçlü bir dokunuştur, ancak lezzetli Festina Pêche, hâlâ aromasıyla dokunmuş şeftali ile birlikte, biralar kadar hassastır. herhangi bir tatlılık tatlandırıcı olmadan lezzet (maya ve laktik kültürler meyve şekeri yemenize gerek kalmaz). Özellikle sıvı ve mutfak sanatı arasındaki çizgileri bulanıklaştırmak için bilinen bir bira fabrikasından gelen bir başka şaraptır.
05/08
Kurucular Rübæus
Kurucuları Bira Meyveli biralarında bir şeker şeker gibi olanlar için, Michigan'ın Kurucuları Bira Fabrikası bunu sınıf ve zarafetle yapıyor. Tatlı ve tartın mükemmel dengesi olan Rübæus, bir Amerikan bira fabrikası tarafından şimdiye kadar yapılmış en büyük ahududu birasıdır. Parlak kırmızı renk tonundan bile daha fazla şok veren, otantik ahududu aromasıdır ve demleme sürecinde kullanılan birçok taze ahududu sayesinde. Şişeler veya teneke kutularda olsun, sonuçtaki sıvı damağı temizler ve ahududu şerbeti gibi yeniler. Olsa da dikkatli olun: bu dayanılmaz demlemenin muazzam lezzeti sneakily% 5.7 ABV'yi maskeler - bu çok aldatıcı!
06/08
Zafer Cage Radler
Zafer Biraları O artık şeker vuruşundayken, Zafer Cage Radler'ı denemeye karar ver. Pennsylvania bira fabrikası, Alman lagerlerini inanılmaz derecede iyi yorumlamakla bilinir ve bu gevrek demlemek bir istisna değildir. Geleneksel olarak eşit parça bira ve köpüklü limonata karışımı, radler 21. yüzyıla daha kuru, daha dengeli bir yaklaşımla karşılanıyor, ama biraz tatlılık ve lütten zevk almadan değil. Bir şarap tiryakisi için ya da bir tempo değişimi arayan bir bira tiryakisi için mükemmel bir tanıtım birası.
07/08
Balast Noktası Mango bile Keel
Ballast Noktası Bira Ballast Point, alüminyum teneke kutunun tadını çıkarmak için en lezzetli, en içilebilir mango birasını bir araya getiriyor. Konteyneri dudaklarınıza koyduğunuzda, sizi yıkamak için bir mango meyvesi ve narenciye sıçrama aroması hazırlayın. Damakta, daha fazla mango ve greyfurt ve özellikle hafif gevrek bir ağız hissi (kısmen% 3.8 oranında çok düşük bir ABV'ye teşekkürler) bekleyebilirsiniz. Bu büyülü içecek, sıcak bir yaz gününde ceviche ya da vanilyalı dondurma ile aynı derecede iyi gidiyor (muhtemelen her ikisinde de aynı yemekte değil).
08/08
Ommegang Fruition
Bira Fabrikası Ommegang Bu listedeki son biranın, aramaya değer olduğu kadar gelmesi zor. Şu anda New York'ta bulunan ve nadir bulunan birkaç lokasyonda bulunan Fruition, Ommegang'ın ilk meyve birasıdır. Bu bira fabrikasının yaygın olarak dağıtılmış Belçikalı tarzı buğday özü, Witte olarak başlar ve daha sonra mango, kivi ve tutku meyve suları ile fermente edilir. Hepsinden iyisi, kuru atlamalı narenciye karakterini ekler ve birayı daha da kurutur, sonuçta sadece son bira birasını biraraya getirebilir.