Baharatlı Bir Yemek İstediğiniz Karanlık Meksikalı Bira
Negra Modelo uzun zamandır Meksikalı bira içenlerin karanlık bira alternatifi olmuştur. Bazı büyüleyici ve karmaşık tatlar ile karanlık bir lager. İyi bir yemek - Meksika ya da başka türlü - ile eşleştirmek için zengin bir bira arıyorsanız, bu harika bir seçimdir.
Negra Modelo Nedir?
Negra Modelo teknik olarak Münih Dunkel tarzı bir lagerdir ve Viyana tarzı bir lagerin hayatta kalan birkaç örneğinden biri olarak tanımlanmıştır.
Bu, 20. yüzyılın başlarında Avrupa bira fabrikalarında biraz daha hafif ama daha az lezzetli bir seçenek olan Oktoberfest'in yerini aldı.
Dunkelbiers'ın karanlık olduğu biliniyor. Aslında, dunkel karanlık için Almanca kelimedir. Meksikalı bir bira bile olsa Negra Modelo stili oldukça iyi takip ediyor. Stil için tipik olarak 20 ila 30 IBU arasında değişen acılık ölçeğinin alt tarafındadır. 19 IBU'larda, bu alışkın olduğunuzdan daha hassas bir Dunkel'dir, ama aynı zamanda Meksika'daki kökenlerine de girer.
Ortalama biradan daha uzun süre demlenmiş olan Negra Modelo'nun çok zengin bir aroması var. Galena şerbetçiotu ve karamel ve siyah maltların birleşimi bu profile katkıda bulunuyor, ancak orta gövdeli bir bira kaldığını şaşırtabilirsiniz.
Negra Modelo, 1925'te başladı ve ilk olarak 1980'lerde Amerika Birleşik Devletleri'ne ithal edildi. O zamandan beri popüler bir bira haline geldi ve ülkenin daha popüler ışıklarına karşı harika bir alternatif haline geldi.
Corona'nın yanında demlenmiş olan Modelo, hafif bir pilsner tarzı lager, Modelo Especial da üretiyor. Bazı bira içenler bunu daha popüler Corona'ya tercih ediyor.
Negra Modelo İçme
Negra Modelo, kirli beyaz, orta bir kafa ile döker. Vücut neredeyse bakır olan zengin bir amber rengiyle açık.
Aroma, elma ipuçlarıyla tatlıdır.
İlk yudumdaki izlenim tatlıdır. Bu, şeritten hoş bir denge sağlayan bazı acılara biraz yol açıyor. Ancak acı, bu birayı sıkıca tatlı olarak sınıflandırılmasından kırmak için yeterli değildir.
Negra Modelo'nun sonunda hiç durmayan gerçek bir lager var. Bu aslında ikinci sip'i ilkinden daha dengeli hale getirir. Bira her yudumda daha iyi oluyormuş gibi.
Burada biraz karmaşıklık ve derinlik bulacaksınız ama tatlar çok hassastır. Modelo'nun sıklıkla servis edildiği Meksika mutfağının agresif lezzetleri tarafından yok edilir ve bu da lezzetli ve bazen sıcak yemeklere tatlı bir denge kazandırır.
Bu gibi karanlık bir lager çok soğukken en iyisidir. Ayrıca, Modelo'dan gelen lamanın , popüler Michelada kokteyli için harika bir üs olduğunu da göreceksiniz .
Negra Modelo Hakkında
- Münih Dunkel tarzı lager galena ve süper galena şerbetçiotu, karamel ve siyah malt ve iki ve altı sıralı arpa ile demlendi.
- Mexico City, Meksika'da Grupo Modelo (Corona) tarafından demlendi
- Constellation Markalarına ait marka
- IBU: 19
- % 5.4 ABV