Bu minyatür şeker çubukları, Michael's Craft Store'dan satın aldığım bir Wilton kalıbı kullanılarak yapıldı. Bu özel kalıp, yaklaşık 1 inç derinliğinde, 1 inç genişliğinde ve 2 inç uzunluğunda 8 oyuğa sahiptir. Bulduğunuz diğer herhangi bir şeker çubuğu (veya büyük bonbon) kalıplarını kullanabilirsiniz, ancak içerik miktarlarının ayarlanması gerekebilir. Kullandığım kağıda benzer bir kalıp kullanırsanız, fazladan çikolata ve karameliniz kalacak, ancak listelenen miktarlar, şeker çubuklarını doldurup kaplayacak kadar çok yer olmasını sağlayacaktır. Kullanılmayan kısımları daha sonra kullanmak üzere saklayın veya dondurma veya kek sosunun tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 10 ons yarı tatlı çikolata (doğranmış)
- 1 ons (yaklaşık 1/4 bardak) kaju fıstığı (doğranmış)
- 2 ons (yaklaşık 1/2 bardak)
- yumuşak karamela (ev yapımı veya mağaza)
- 1 çorba kaşığı krem
Nasıl yapılır
1. Kullanmadan önce kalıbınızın temiz ve kuru olduğundan emin olun.
2. Çikolatayı bir çift kazanın üzerine yerleştirin ve çikolatayı kızdırın . Çukurları çikolatanın üst kısmına kadar doldurun, daha sonra kalıbı ters çevirin ve baş aşağı döndürerek, çukurların tabanını ve kenarlarını kaplamak için ince bir çikolata tabakasına izin verin. Kalıbın üst kısmını temizleyin ve çikolatayı ayarlamak için buzdolabına koyun.
3. Sarılmamış karamelleri, 1 çorba kaşığı su ve 1 tbps kremini mikrodalgada güvenli bir kaba koyun.
1 dakika mikrodalgada, sonra karıştırın, daha sonra mikrodalga ve ek dakika ya da tamamen eriyene kadar. Karamel, sonunda pürüzsüz ve sıvı olmalıdır. Karamelin ılık hale gelene kadar hafif soğumasına izin verin ama yine de kolay karıştırın.
4. Ayarlanmış çikolata kalıbını buzdolabından çıkarın. Her boşluk içine karamel dökün, yaklaşık 2 / 3'ü doldurarak doldurun. Kesilen fındıkları karamelin üzerine tamamen serpiştirmek için karamelin üzerine serpiştirin. Somun tabakası boşlukların üst kısmına tam olarak ulaşmamalıdır.
5. Üstleri örtmek için kalan çikolatanın bir kısmını şeker çubuklarının üzerine dökün. (Gerekirse çikolatayı kısa süre tekrar ısıtın). Çikolatayı düzleştirmek ve fazla çikolatayı kalıptan çıkarmak için metal bir spatula veya bıçağın üst kısmının üzerinden kazıyın. Çikolatayı tamamen ayarlamak için kalıbı buzdolabına yerleştirin.
Tüm Şeker Barı Tariflerini Görmek İçin Tıklayınız!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 287 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 5 g |