Bu pierogi dolgusu, kuru eriklerden başka bir şey olmayan kuru erik ile yapılır. Köfte kaynatıldıktan sonra dolgunlaşır ve taze bir erik yemeyi sever.
Alternatif olarak, pierogi hamuru erik tereyağı benzer powidla śliwkowe - erik tereyağı ile doldurulabilir.
Tatlı için tatlı pierogi yaygındır. Genellikle eritilmiş tereyağı ve toz haline getirilmiş ya da şekerlemelerin şekeri ile toz haline getirilirler.
İşte Polonya Prune-Dolgulu Pierogi daha büyük bir fotoğraf.
Ne İhtiyacınız Var
- 20 kuru erik (lezzet için çukurlar ile)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tarçın çubuğu
- 1/2 çay kaşığı karanfil (öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Tüm kuru erikleri orta bir tencereye koyunuz, suyla 1 inç yukarıda gelinceye kadar su ile örtünüz. Bir kaynatın, şeker, limon suyu, tarçın ve karanfil ekleyin. Kapağı kapatın ve kapatın. 15 dakika dik yapalım. El değecek kadar soğuduktan sonra süzün, tarçın çubuğunu atın ve kuru eriklerden çukurları alın. Tamamen soğumaya bırakın. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- Seçtiğiniz her hamur parçasının ortasına doldurma yemek kaşığı.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 2181 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 26 mg |
| Karbonhidratlar | 577 g |
| Diyet lifi | 32 g |
| Protein | 22 g |