Alman Ölçümlerini Amerikan Ölçümlerine Dönüştürmek

Büyükanneden "bir kaşık dolusu şeker", hatta "un bir çay fincanı" gibi ifadeler içeren bir tarifiniz olabilir. Çoğu zaman bu, yıllar önce bu aletlerin mutfağında tüm aşçıların olması gerçeğinden kaynaklanıyor. İlginçtir ki, Alman tarifleri de bu yönergeleri takip ediyor gibi görünüyor. Belki bir Alman akrabasından teslim edilmiş bir reçeteniz var ya da belirli bir Alman yemeği yapmak için ölüyorsunuz, ancak bulabileceğiniz tek tarif geleneksel şekilde (veya Almanca!) Yazılmıştır.

Bir kahve fincanının karşılığı nedir? Ya da bıçak ucu? Almanlar, günlük eşyaları ve sıvıları katı ile sıvıları ölçüyorlar, bu yüzden Amerikan mutfağınızda bir reçete çevirmek zor olabilir.

Sıvı Dönüşümler

Bardak, yemek kaşığı ve çay kaşığı kullanmak yerine, Alman tarifleri çorba kaşığı veya "EL" gibi şeylerle sıralanan sıvı bileşenlere sahip olacaktır. İşte bu Alman tarifinde gezinmenize yardımcı olacak birkaç eşdeğer var.

• 1 kahve fincanı ( Tasse veya T ) = yaklaşık 150 ml veya yaklaşık 2/3 fincan
• 1 büyük çorba kaşığı ( Essloeffel veya Eβlöffel veya EL) = yaklaşık 1 seviye çorba kaşığı
• 1 çay kaşığı ( Teelöffel veya Teeloeffel veya Teel. Veya T ) = yaklaşık 1 seviye çay kaşığı
• 1 bıçak ucu (Messerspitze) = 1/8 çay kaşığı veya 1 tutam

Ölçüm modifiye ediciler

"Teaspoon" gibi bazı madde ölçümlerini takip eden bazı Alman terimlerine rastlayabilirsiniz. Gehäuft (e) , yığın çay kaşığı gibi yığınlama anlamına gelir ve gestrichen (e) seviye çay kaşığı seviyesinde olduğu anlamına gelir.

Metrik Dönüşümler

Malzemeler mutfakta bulunan malzemeler kullanılarak ölçülmezse, mililitre ve gram gibi metrik ölçümlerde olacaktır. Bu grafiğin yanı sıra, metrikten ABD eşdeğerlerine kadar herhangi bir ölçüm oranını ve istenen sayıyı ve üniteyi tıkayarak tersine çevirecek kullanışlı dönüştürme aracını kullanın.

Alman usulü tarifiyle denemekten çekinmeyin - ölçümleriniz birazcık bitiyorsa, dünyanın sonu olmaz - ama eğer pişiriyorsanız, pişirme bir bilim olduğu için metriği değiştirdiğinizden emin olun ve hassas ölçümler gerektirir.