Yiyecek fotoğrafçılığında yemek, sahnenin kahramanıdır ve benim genel kuralım, izleyicilerin dikkatini yiyeceklerden uzaklaştıran basit sahneler kullanmaktır. Beyaz, küçük, mat ve basit tabaklar ve kaseler tercihlerime gidiyor. Eğer bir prop stilist değilseniz ve yeni başlıyorsanız, basit parçalara yapışmanızı tavsiye ederim. Fotoğraf ve kompozisyonun temellerini öğrendikten sonra, devam edin ve desenler, renkler ve şekillerle oynayın.
Beyaz
Beyaz tabaklar, lezzetli yemek yaratımlarınızla hayata geçirilmeyi bekleyen boş bir tuval gibidir. Nötr, küçük tavırları var ve çalışmak kolay. Onları her yerde bulacaksınız - evde, lokantalarda ve kafelerde. Herhangi bir mağaza, çevrimiçi mağaza veya alışveriş mağazasından seçim yapabileceğiniz yığınlar olacaktır. Alışveriş yaparken beyaz ve kirli beyaz tabakları arayın. Örneğin, patates püresi, makarna veya beyaz tatlılar ile beyaz yiyecekler pişirmeyi planlıyorsanız, arka planı yemeklerden ayırmak için kirli beyaz bir plaka kullanmak isteyebilirsiniz. Ayrıca plakanın kenarına dikkat edin ve çok geniş veya süslü olmayan birini seçin.
Küçük
Yiyecek fotoğrafçılığında küçük daha iyidir. Büyük tabaklar, bir fotoğrafta iştah açmayacak kadar büyük yiyecek yığınlarını davet ediyor. Ya da, yiyecek seyrek olarak düzenlenmişse, görüntünün üstesinden gelebilecek çok fazla beyaz, boş levha bırakır.
Küçük bir patates, büyük bir ekşi krema ve üstte bir mikro yeşillik yaprağı ile büyük bir tabakta servis edildiği yüksek kaliteli restoranlara işaret edeceğinizi biliyorum. Birkaç şefe bahse girerim ve restauranteurlar görünüşü mükemmelleştirmek için üzerinde çalışıyorlardı. Tam önünüzde plaka üzerinde kıymetli ve etkileyici görünüyor, ancak fotoğrafını çekiyor olsaydınız, oldukça yakın bir yere gider ve bir çok tabakayı ekarte edersiniz.
mat
Parlak plakalar, yiyeceklerden odaklanmayı bozabilecek veya daha sonra sizin için bir çok rötuş çalışması ekleyebileceğiniz yansımaları yakalar. Her zaman mat beyaz tabaklara dikkat ediyorum ve bir bilgisayar bulduğum zaman bilgisayar çalışma saatlerini kutlarım, bu plaka beni kurtaracak. Bazen, stüdyoda olduğumda ve yemek yemeyi planlamamış olsam da , yemek stilisti ya da çok parlak olan bir tabak üzerine mat sprey püskürtüyorum. Sanat malzemeleri mağazanız onu taşımalı.
Basit
Basit tut. Ve basitçe, hiçbir aşırı jant, gereksiz desen, süs eşyası veya dekorasyon anlamına gelmez. Büyük büyükannenizin çiçekli 19. yüzyıl servis tabağına sahip olmak güzel bir şeydir ve yiyecek fotoğrafçılığı yolculuğunuz için bir yer olacaktır. Ancak, başladığınızda, temellere sadık kalın ve fırfırları daha sonra için bırakın. Ayrıca karmaşık şekiller yok. Kare plakalar ile çalışmak çok zor, bu yüzden temiz bir ağızlı, basit bir yuvarlak levha yapışır.