Bu çerezler chewy, flavorful, chocolatey ve en iyisi, çerezler için birçok yemek tarifine göre oldukça sağlıklı. Muz, akçaağaç şurubu ve elma püresi ile tatlandırılırlar, bu da çerezler için bağlayıcı olarak iyi çalışır ve yumurta veya yumurta tazeleyici ihtiyacını ortadan kaldırır.
Bunlar çikolatalı yongaları içeriyor olsa da, daha sağlıklı kalmayı tercih ederseniz, kakao nibs, kuru üzüm, kuru kiraz, kıyılmış ceviz ile çipleri ikame edebilir veya tamamen terk edebilirsiniz. Bir fıstık ezmesi seçerken, yer fıstığı ve tuz gibi sınırlı maddelerle porsiyonları arayın ve kurabiye hamuru parçalanmayacağından emin olacak şekilde tıknazdan kremsi yemeyi tercih edin. Daha fazla çikolatalı kurabiyeleri tercih ederseniz, kakao tozu için her türlü undan 2 yemek kaşığı çıkartın. Lezzetli!
Bu kurabiyeleri glutensiz yapmak istiyorsanız, glutensiz tüm amaçlı un kullanın veya karabuğdayda veya ince kahverengi pirinç unu içinde her amaca uygun şekilde değiştirin. Sertifikalı glutensiz yulaf kullandığınızdan emin olun!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 muz (çoğunlukla olgunlaşmış, soyulmuş)
- 1/2 bardak şekersiz elma püresi
- 1 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1/4 fincan fıstık ezmesi (kremsi veya pürüzsüz)
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu (veya agav veya kahverengi pirinç şurubu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 bardak yulaf yuvarlandı
- 1/2 bardak çikolata parçaları (nondairy)
- 1/4 bardak çok amaçlı un
Nasıl yapılır
Fırını 375 Fahrenheit'e ısıtın ve parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı ile büyük bir çerez kağıdını çizin.
Büyük bir karıştırma kabında, bir patates mastarı ya da büyük bir çatalın arkasını kullanarak muzu pürüzsüz hale getirin ve topaklar kalmayıncaya kadar parçalayın. Bir araya getirmek için iyi karıştırarak, elmaları ve tarçın karıştırın. Fıstık ezmesini ekleyin ve karıştırmak için iyice karıştırın (burada patates mastarını kullanmanıza yardımcı olabilir). Bu maddeler iyice karıştırıldıktan sonra, akçaağaç şurubu, deniz tuzu ve kabartma tozu karıştırın.
Her ek arasında iyi karıştırarak, yulaf, bir seferde bir bardak ekleyin. Hamur bu noktada ıslak ve yapışkan olacaktır. Çikolata parçacıklarını ekleyin ve ardından çok amaçlı unun eklenmesiyle bir araya getirin.
Büyük bir kaşık kullanarak, kepçeyi kepçe haline getirin ve şekerin içine yerleştirin ve hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralık bırakın. Çerezleri 11 ila 13 dakika arasında pişirin veya kenarları kızartın ve alt kısımları yumuşak hale getirin. Servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Artık çerezleri, mutfak tezgahındaki katlanmış bir kağıt torbada veya serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Alternatif olarak, fırında pişirilmiş kurabiyeleri dondurucuda 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Fırında 5 ila 7 dakika boyunca 350 derece Fahrenhaytta ya da ısınana kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 148 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |