Kendimi Aşırı Kabaklı Ekmeğimden fazlası ile bulduğumda, çoğu insanın bayat ekmeği ile yaptıkları şeyi yaptım - ekmek pudingi yaptım! Vaov! Bunun ne kadar açığa çıktığı anlaşıldı. Bundan sonra, ekmek tarifimi ikiye katlayacağım, böylece bu lezzetli tatlı için artık yemek yerim olacak. Eski İtalyan veya Fransız ekmeği ya da tatlısı işe yarayacak, ancak lezzet aynı olmayacaktır.
Ekmek pudingi, süt veya krema, yumurta, şeker, vanilya ve baharat karışımı bir karışımda doymuş ekmek küpleriyle yapılan basit bir pişmiş tatlıdır. Ekmek dilimleri tereyağlı ve sola alındığında, tatlı ekmek-tereyağı pudingi olarak bilinir. Çanak kurutulmuş meyve ve ekmek, kek ya da likör batırılmış ladyfingers ile yapıldığında, kabine pudingi olarak bilinir ve klasik bir İngiliz tatlısıdır.
Bu tatlı gerçekten hiç bir süslemeye ihtiyaç duymaz, ancak tüm durakları çıkarmak istiyorsanız, Kolay Vanilyalı Muhallebi Sos veya Kolay Karamel Sos ile servis yapın , hafif veya şekersiz bir krem şanti veya bir vanilya veya tarçınlı dondurma keki. Bundan daha iyi olamaz.
İşte daha Doğu Avrupa Kabak Tarifler .
Ne İhtiyacınız Var
- Muhallebi:
- 2 bardak şekeri
- 5 büyük dövülmüş yumurta
- 2 bardak süt
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabak turta baharat karışımı
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 3 bardak 1/2-inç küllü bayat Tuzlu Kabak Ekmek veya İtalyan veya Fransız ekmeği veya börek
- Streusel Topping:
- 1/2 bardak paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 2 ons yumuşatılmış tereyağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 bardak çiğ kabak çekirdeği
- Kolay Karamel Sos:
- 4 ons tereyağı
- 1 adet 1/2 bardak paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 3/4 su bardağı hafif mısır şurubu
- 1 (14-ons) olabilir
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Çimdik tuz
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Pişirme spreyi ile 13x9 inç tava kaplayın ve kenara koyun.
- Büyük bir kapta, iyi birleştirilene kadar şeker, yumurta, süt, vanilya, tarçın, kabak böreği karışımı ve zencefil çırpın. Küplenmiş kabak ekmeğini karıştırın, tüm parçaların doyduğundan emin olun ve 10 dakika bekletin.
- Küçük bir kapta, streusel yapmak için, kahverengi şeker, tereyağı, un ve kabak çekirdeği birlikte parçalamak.
- Hazırlanan tavaya ekmek pudingi karışımı dökün. Streusel'i üst üste eşit bir şekilde serpiniz ve 30 dakika ya da merkeze yerleştirilen bir bıçak temiz ya da az bir sıvı eklendiğinde pişinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın. İstediğiniz sosu veya kendi başına sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
- Karamelli sos yapmak için: Tereyağı, esmer şeker, mısır şurubu ve yoğunlaştırılmış sütü orta bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın, şeker eritmek için karıştırın, yaklaşık 5 dakika. Vanilya, tarçın ve tuzu karıştırın. Hemen kullanın veya ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Buzdolabında saklayın. Kullanıma hazır olduğunda mikrodalga.