06/06
Mısır koçanı ıslatın
Derrick Riches Izgarada pişirilen herhangi bir sebzede olduğu gibi, soğuk suda koçanın üzerine ıslatarak başlamalısınız. Bu, mısırın içine daha fazla nem girmesini, kabukları yumuşatmasını ve daha kolay çalışmasını sağlar. Mısırın soğuk suya en az 30 dakikadan bir saate kadar soğumasını bekleyin.
Bu işlem, bir kömür ızgarada olduğu gibi gazlı ızgarada da çalışır. Isı, orta ila orta yükseklikte bir sıcaklık olmalıdır. Kabukları alev alabileceğinden, mısırı doğrudan aktif bir ateşin üzerine koymaktan kaçının.
02/06
İpek Çıkarma
Derrick Riches Taze mısır mısır koçanı ile kaplı. Bunlar, koruyucu kabuklar ve lezzetli çekirdekler arasında çalışan ipeksi ipliklerin uzun, ince, tamamlanmayan iplikçikleridir. Mısırın kulaklarını sudan çıkarın ve kabuğun üç veya dört dış tabakasını çıkarın. Mısır'ı pişirirken koruyabilmek için birkaç tabaka kalmalıdır, ancak hepsine ihtiyaç yoktur. Mısır koçanı uçlarını bağlamak için müstakil kabuğu yaprakları kaydedin.
Şimdi mısır ve ipek açığa çıkarmak için yavaşça kalan kabuğu aşağı çekin. Mümkün olduğu kadar ipekleri çıkarın. Bu onları silmek için kuru bir kağıt havlu kullanarak daha kolay yapılabilir. Birazcık hala kalırsa endişelenme, çünkü mısır kabukları ızgara yaptıktan sonra ipeğin geri kalanı kaldırılır.
03/06
Mısır ezmesi
Derrick Riches Kabuğa maruz kalan mısır ile, bu ekstra lezzet katmak için iyi bir zamandır. En sevdiğiniz lezzet kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Biberiye zeytinyağı lezzetlidir, tereyağı biraz tuzu, kurutulmuş dereotu ve pudra sarımsak ile serpiştirilir ( mısır püresi bu işlemi hızlı ve kolay bir hale getirir). Mısır üzerine eşit olarak fırçalayın. Tereyağındaki en önemli şey, pişirildiği zaman mısır ve infüze uygulandığında sertleşmesidir. İstediğinizden bağımsız olarak, onu tamamen yayın.
04/06
Kabukları kapatın
Derrick Riches Mısır terbiyeli ve pişirmeye hazır, kabuğu kapatmak için zamanı geldi. Mümkün olan en iyi şekilde mısır üzerinde eşit olarak aşağı doğru çekin. Kaldırılan kabuk yapraklarından bazılarını daha erken alın, şeritler halinde yırtın ve bunları mısırın ucunu sabitlemek için kullanın. Bu mısır yemek yaparken kabukları yerinde tutmaya yardımcı olacaktır. Kabuğu bağlarken, mısır koçanı ucunu bağladığınızdan emin olunuz. Bu, kravatın üzerinde durması gereken bir şey verecektir.
05/06
Mısır Izgara
Acme Gıda Sanatları / Getty Images Mısır bağlanmış ve terbiyeli iken, ızgara zamanıdır. Bu kulaklar gereksiz işlemler dışında çoğu şeyi affedecek. Oranlar, başka bir şeyle pişirilecekler, bu yüzden ızgarayı ya da koçanın üzerine mısır koymak için ısınma rafının kullanılmayan bir köşesini bulun. 10 ila 15 dakika boyunca orta-orta-yüksek ısıda pişirin. Daha düşük bir sıcaklıkta veya bir ısıtma rafında pişirme yapıyorsanız, pişirme süresini 20 ila 30 dakika arasında artırın. Kabuklar koçanı yakmadığı sürece iyisin. Daha uzun bir pişirme süresi, lezzetli duman lezzetini artıracaktır.
06/06
Mısır'ı bitir
Jodi Pudge / Getty Images Mısır bittiğinde, ızgaradan çıkarın. Servis yapmaya hazır olana kadar ısınmasını öneriyorum, bu yüzden ızgaradaki son şey olabilir. Mısır piştiği zaman, kabuklar kuruyacak ve neredeyse düşmeye hazır olacak. Mısırı ızgaradan alın, kalan kabuğu dikkatlice çıkarın ve hemen servis yapın. Ek tereyağı ve baharatları hazırlayabilir veya servis yapmadan önce mısıra uygulayabilirsiniz.