Fas Yoğurt Kek tarifi - Meskouta

Birçok Faslılar, özellikle tatlılar yaparken, malzemeleri ölçmek için hala kase ve bardak kullanmaktadır. Çocuklarınızla bu nemli Fas Yoğurt Kek ( meskouta ) yapmayı deneyin. Boş yoğurt kabını kullanarak ölçülerini alacaklar.

Yumurtanın en iyi şekilde ayrılmasından sonra yumurtalar ayrılır ve dökülen yumurta akıları meyvenin içine katlanır. Eğer zamanında kısa iseniz ya da daha ağır dokulu bir pastayı tercih ederseniz, tüm yumurtaları kullanarak bu adımı atlayın.

Pasta geleneksel olarak sade ya da yayılan tarafta reçel ile servis edilmekte ve hızlı ve kolay bir atıştırmalık ya da çay saati sunmaktadır.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 büyük yumurta
• 1 küçük kapsayıcı şekersiz
• sade yoğurt (yaklaşık 110 g veya 1/2 bardak)
• 1 ölçü bitkisel yağ
• 2 ölçü şeker
• 3 un unları
• 4 çay kaşığı
• kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı vanilya (veya 2 paket vanilya şekeri)

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 350 F (180 C) ye ısıtın. Bir Bundt ya da küçük bir tüp kabı gresleyin ve unlayın.
2. İstenirse, yumurtaları ayırın. Büyük bir kapta, yumurta aklarını sertleşene kadar elektrikli bir karıştırıcıyla yedirin. Kenara koyun. (Bu adım isteğe bağlıdır; isterseniz, bir sonraki adımda bütün yumurtaları ekleyebilirsiniz.)
3. Bir başka büyük kapta, el ile veya yoğurucu ile karıştırın (ölçünüz olarak kullanmak için boş kabı saklayın) , bitkisel yağ, şeker ve yumurta sarısı (ya da yumurtaları ayırmamaya karar verdiyseniz bütün yumurtalar) .

1. Vanilya, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın; pürüzsüz bir şekilde elle veya bir elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz bir şekilde yendi.
2. Yumurtaları ayırırsanız, çırpılmış yumurta aklarını yavaşça kek hamuruna katlayın, beyazların tümünü eşit bir şekilde birleştirmeye dikkat edin.
3. Hamuru hazırlanmış kekin içine dökün ve 40 ila 45 dakika ya da kek testleri yapılıncaya kadar pişirin.
4. Bir tabağa evirmeden önce pastanın beş ila 10 dakika tavada soğumasına izin verin. Kek sıcak olarak servis edilebilir, ancak oturduğu sırada lezzet ve dokuda gelişecektir. Hava geçirmez bir kapta saklanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	233
Toplam yağ	11 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	117 mg
Sodyum	830 mg
Karbonhidratlar	27 g
Diyet lifi	3 g
Protein	8 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)