Süper Nemli Vegan Havuçlu Kek

Bu süper kolay vegan havuçlu kek, güzel ve nemli tutmak için tarçınlı elma püresi ile yapılır, yani bir yumurta ikamesi veya bir yumurta ikamesi gerekmez. Bu basit tutmak ve bunu hemen hemen kusursuz (ve yeni veganlar ya da denemek için yeni bir fırın için yeni vegan kek tarifi) yapar, aynı zamanda bu havuç kek süper hafif ve kabarık olmadığı anlamına gelir. Ama sorun değil - sonuçta havuçlu kek, ve (değil, hafif ve kabarık olması gerekiyordu) melek yemek kek.

Ev yapımı vegan havuçlu kekinizi geleneksel vegan krem ​​peynirli dondurma ile süsleyin. Ya da, bu tarifi de bu havuçlu kek ile güzelce gideceği bir vegan limonlu buzlanma için denemek isteyebilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/4 fincan tarçınlı elma püresi (sade elma püresi de iyidir, ama tarçın ekstra lezzetli bir dokunuş ekliyor!)
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 bardak
• vegan margarin (yumuşatılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 1 1/4 bardak un
• 1/4 fincan soya sütü
• 1 bardak rendelenmiş havuç
• 1 bardak ceviz (doğranmış, isteğe bağlı)

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 325 F'ye ısıtın. 9 inçlik kare bir pişirme kabını yağlayın ve hafifçe unlayın (isterseniz unun yerine şeker de kullanabilirsiniz, ya da isterseniz ikisinin kombinasyonu).
2. Büyük bir kapta veya bir karıştırıcı kullanarak, iyi karıştırılana kadar elma püresi, vanilya, vegan margarini, tuz, kabartma tozu, tarçın, şeker, un ve soya sütü birleştirin. Havayı ve cevizleri iyice birleştirmek için hafifçe katlayın. Ben kişisel olarak cevizsiz bir havuçlu kek tercih ediyorum, bu yüzden onları dışarı bırakıyorum (ve kekin üzerine değil, buzlanma üstüne serpin), fakat diğer insanların çoğunun cevizleri tercih ettiğini düşünüyorum. İsteğe bağlılar - size bağlı.

1. Havuçlu kek hamuru hazırladığınız tavada eşit olarak dağıtın.
2. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
3. Havuçlu kekin tamamen soğumasına izin verin.
4. Bir vegan kremalı peynirli buzlanma ile vegan havuçlu kekinizi süsleyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	217
Toplam yağ	12 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	442 mg
Karbonhidratlar	27 g
Diyet lifi	3 g
Protein	3 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)