Bu sütsüz çikolatalı kek tarifi, aldığı gerçek şeylere yakındır. Suçluluk olmadan geleneksel tatlandırıcı buzlanma ile, bunu yaptıktan sonra bunun hiçbir kalıntısı olmayacaktır.
Bu pasta, çocukların doğum günü partileri, şirket potlucks veya aile toplantıları için harika. Sadece laktoz içermez, aynı zamanda çeşitli alerjiler, gıda intoleransları ve kısıtlayıcı diyetler için de soya içermeyen ve fındık içermez.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 3/4 bardak çok amaçlı un
- 1 fincan kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 bardak soya ve süt içermeyen kısaltma (Spectrum gibi)
- 2 1/2 bardak şekeri
- 4 büyük yumurta
- 1 1/2 bardak pirinç sütü (veya
- badem sütü )
- 1/4 bardak akçaağaç şurubu
- 2 çorba kaşığı vanilya
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. 8-inçlik yuvarlak kek tavalarını ve tozu bir miktar kakao tozuyla hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
- Orta büyüklükteki bir karıştırma kabında un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kenara koyun.
- Yüksek hızlı bir ortamda bir elektrikli el mikseri kullanarak büyük bir karıştırma kabında, yaklaşık 4 dakika kabarık olana kadar şeker ile kısaltmayı krema.
- Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtaları birer birer ekleyin. Birleştirilene kadar pirinç sütü, akçaağaç şurubu ve vanilyayı ilave edin.
- Bir tahta kaşık kullanarak, kuru malzemeyi sadece bir araya gelene kadar birkaç eklemede kurulayın.
- Kek hamurunu hazırlanmış kek tavalarına dökün ve 30 ila 40 dakika pişirin, yarıya doğru döndürün ya da bir kalıbın ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz oluncaya kadar pişirin. Pastaların, seçiminize göre süt içermeyen bir buzlanma ile buzlanmadan önce bir tel soğutma rafında tamamen soğumasını bekleyin.
Not: Bu reçete, süt içermeyen ve laktoz içermeyen diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için hazırlanan herhangi bir reçetede olduğu gibi, gizli süt türevi içerikler olmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. (veya bunlar sizin için geçerliyse başka alerjen maddeler).
Sütlü Çikolatalı Pasta
Bir kat kekini eritmek için, keklerin üstünü tırtıklı bir bıçak kullanarak düzeltmeden önce keklerin tamamen soğumasını bekleyin. (Kekleri, kırıntıları önlemek için buzlanmadan önce dondurucuya 20 ila 30 dakika arasında koymak iyi bir fikirdir.)
Bir porsiyonun alt tarafını servis tabağına yerleştirin. Seçeceğiniz süt içermeyen bir buzlanma ile yayılır, sonra alt tarafı yukarı diğer pasta ile üst. Bir ofset spatula kullanarak, kekin üst ve yanlarını dondurun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 603 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 747 mg |
| Karbonhidratlar | 122 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 10 g |