Hafif dumanlı bir lezzet ile harika bir rustik kabak pizza. Sonbahar'ı kutlamanın en iyi yolu, gerçekten çok yönlü olan bu maddeyi kullanmaktan çok daha iyi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet 1 bardak füme kabak sosu
- 1 pizza hamuru (dondurulmuş veya taze pizza hamuru)
- 1 1/2 bardak bebek roka
- 3/4 fincan kiraz domatesleri (yarıya)
- 1/2 bardak
- Pecarino peyniri (traş)
- 3 yemek kaşığı un (veya mısır unu)
- 2 yemek kaşığı sarımsaklı zeytinyağı
Nasıl yapılır
Orta ısı için ön ısıtma ızgarası. Unu veya mısır unu büyük kesme tahtası üzerine serpin. Üstte softbol büyüklüğünde bir hamur topu yerleştirin. Elleri kullanarak, yaklaşık 9 inç uzunluğunda ve 7-8 inç genişliğinde bir dikdörtgen şekle hamuru şekillendirin. Hamuru ızgaraya yerleştirin ve 4-5 dakika boyunca bir tarafa pişirin. Diğer tarafı pişirmeyin. Pizza kabuğunu ızgaradan çıkarın, çerez kağıdına yerleştirin ve pişirilmiş tarafta, 3/4 bardak / 180 mL kabak sosu üzerine süzün.
Pizzayı pişmemiş tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya koyun. İlave 7-9 dakika ya da kabuk kahverengilaşana kadar pişirin. 1 yemek kaşığı sarımsaklı zeytinyağı, roka, yarıya kiraz domates ve traş Pecarino peynir ile ızgara ve üst gelen pizza çıkarın. Dilim ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 967 mg |
| Karbonhidratlar | 51 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 14 g |