Yumurta Çeşitleri

Yumurta koridorundaki seçenekler - organik, kafessiz, serbest menzilli ve vejetaryen beslenen - sürekli genişliyor gibi görünüyor. Bu yumurta etiketlerinin gerçekten ne anlama geldiğini (ve kesinlikle karar vermedikleri şeyleri) öğrenin ve hangi yumurta türlerinin sizin için uygun olduğunu anlayın.

• 06/06

  Kafes içermeyen yumurta

  "Kafessiz", kümes hayvanları veya kümes hayvanları gibi yumurtlayan tavukların kafeslerde saklanmadığı anlamına gelir. Tavuk evinin etrafında gezmek, tüneklerde gezinmek ve yuvalarda yumurta bırakmakta serbesttirler.

  Bu, et veya yumurta için yetiştirilen tavukların çoğunun, kanatlarını tamamen açamayacak kadar küçük, daha az yürüyüş yapıp hareket edebilecek kadar küçük kafeslerde tutulduğu kadar büyük bir tezat oluşturur. "Kafessiz" yumurta ve tavuk da oldukça yaygın olarak mevcuttur - ve çoğu ticari tavuk ve yumurtadan çok daha iyi bir seçimdir - daha az yaygın "otlanmış" tavuk ve yumurtaların aksine, ana marketlerde.

  " Kafes içermeyen " tavukların, genellikle sıkışık şartlarda tavuk evlerinde tutulduğu ve açıkhava ve meraya erişebileceği veya erişemeyeceği belirtildi.

• 02/06

  Serbest Menzilli Yumurta

  "Serbest menzil", en azından kümes hayvanlarının "dışarıya erişime izin verilmesi" için çağrıda bulunan USDA tarafından düzenlenen teknik anlamı ile bir nutty terimidir.

  Tahmin edebileceğiniz gibi, bu ifade cömert veya oldukça dar yorumlanabilir. Bazı çiftçiler serbest dolaşan tavuklarının gerçek tarla ve meralarda dolaşmasına izin verdi. Bununla birlikte, daha büyük üreticilerin, sadece ruhun mektubunu değil, ruhunu takip ettikleri ve büyük, kalabalık bir tavuk evinin bir ucunda döşeli bir zemine yol açan açık bir pencere veya küçük bir kapı koyduğu bilinmektedir.

  Başka bir şey olmasa da, serbest dolaşan tavuk ve yumurta en azından kafessiz yetiştirilen kuşlardan gelir (yukarıya bakın).

• 03/06

  Omega-3 Zenginleştirilmiş Yumurtalar

  Omega-3 zenginleştirme iddia eden etiketli yumurtalar, keten tohumu yağı, keten tohumu yağı ve kelp gibi Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir diyetle beslenen tavuklardan elde edilir.

• 04/06

  Organik yumurtalar

  Organik yumurtaların sertifikalı organik yemle beslenen tavuklardan (yani, sentetik kimyasallar, ışınlama, kanalizasyon çamuru veya genetik olarak değiştirilmiş organizmalar kullanılmadan yetiştirilen yem) gelmesi ve hem kafessiz hem de serbest menzil olması gerekir .

  " Organik ", yalnızca bu etiketlere bağlı olmayan, ancak gerçek denetimler ve uygulamalara sahip olan bu etiketlerin yalnızca bir tanesidir.

• 05/06

  Ezilmiş yumurta

  Paslanmış yumurtalar, hepimizin yumurtalarımızın olmasını istediğimiz şeydir. Onlar bir tavukun yaşamak isteyebileceğini düşündüğünüz şekilde yaşayan tavuklardan geliyorlar: açık tarlalarda ve ağaçlarda dolaşıp, yiyecek için yiyecek arıyorlar (başta tohumlar ve böcekler, bazen küçük kemirgenler veya sürüngenler varsa onları sürdürebilirler) ve gece yumurtlamak, yuva yapmak ve yumurta bırakmak için gece evine dönüyoruz.

  Önemli olarak, "otlatılmış" bir yasal anlama veya sertifikalandırma sürecine sahip değildir. Ezilen yumurtalar küçük çiftliklerden gelme eğilimindedir; Çiftçiler genellikle çiftçi pazarlarına ve diğer doğrudan tüketiciye yönelik yöntemlere satarlar. Hayvanlarını nasıl önemsedikleri konusunda haklı olarak gurur duydukları için, otlu yumurta satan belirli bir çiftlik hakkında daha fazla bilgi edinmek genellikle kolaydır. Burada daha fazla bilgi edinin.

• 06/06

  Vejetaryen Beslenme Yumurtaları

  "Vejetaryen beslenen" bir başka oldukça garip bir etiket. Bütün bunların anlamı, tavukları besleyen çiftçinin, et, balık veya hayvansal yan ürünleri içermemesidir. Gerçek meralarda veya tarlalarda izin verilen ve kendi yiyeceklerini yiyebilecek olan tavuklar, büyük olasılıkla bol miktarda kurt ve böcek yemiş olacaktır.