Hafta içi hızlı ve kolay bir hafta sonu arıyorsanız ya da hafta boyunca tadını çıkarabileceğiniz bir yemek hazırlıyorsanız, daha fazla bakmayın. Bu tavuk göğsüleri marine edilir, ızgara yapılır, dilimlenir, basit bir sos ile doldurulur ve sıcak bir pide haline getirilir. Eğer karbonhidrat alımını izliyorsanız, pideyi marul yaprakları ile değiştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
- Marinade için:
- 1/4 fincan yağ
- 1 büyük limon suyu
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
- Sosu için:
- 1/2 bardak / 120 mL sade yoğurt
- 1 çorba kaşığı / 15 mL düz yaprak maydanoz (doğranmış)
- bir tutam tuz
- biber tutamı
- Topingler için:
- 1 küçük salatalık (soyulmuş, tohumlu ve julienne)
- 1 çorba kaşığı / 15 mL doğranmış taze nane
- İsteğe bağlı: 1 büyük domates (dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş)
- 4 adet pita (veya 8 adet marul yaprağı)
Nasıl yapılır
Tavuk göğsü büyük bir plastik parçanın üzerine koyun. Aşırı plastiği tavukların üzerine sürün ve yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar düz bir göğüs düzleştirici kullanın. Bu, marinasyon ve pişirme süresini azaltmaya yardımcı olacaktır. Tavuğu yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Marine malzemelerini birleştirin ve etin tüm yüzeylerinin kaplandığından emin olarak tavuk üzerine dökün. Torbayı kapatın ve 30 dakika ila 1 saat buzdolabına koyun.
Bu arada, yoğurt sosu malzemelerini birleştirin, kapağı ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabına yerleştirin. Bu aynı zamanda sebzeleri jiroskoplar için dilimlemek için de iyi bir zaman.
Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Tavuğu torbadan çıkarın ve ızgara ızgarasına yerleştirin. Kalan her turluyu atın. Tavuğu, 5-7 dakika boyunca veya iç sıcaklık 165 derece F'ye ulaşıncaya kadar pişiriniz. Pişirildikten sonra, tavuğu ısıdan alın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Isıtılmış pitas (veya soğuk marul yaprakları) içine dilimleyin ve yerleştirin, yoğurt soslu üst, dilimlenmiş sebze ile garnitür ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1116 |
| Toplam yağ | 57 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Sodyum | 1,349 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 107 g |