Biz her zaman marine edilmiş enginar kalplerini düşünürüz ama hiç kavurma konusunda elinizi denediniz mi? Bu sadece doğal tatlılıklarını ortaya çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda fırında pişirildiğinde, enginarın dokusu tamamen kendi içkinliğinin daha gevrek ve karamelize bir versiyonuna dönüşüyor. Bu sandviçte, gevrek ve altın kavrulmuş enginar kalplerini kremalı ve zengin Mecox Cheddar'la iki dilim ekşi hamur ve sıcak biberli zeytinyağlı çörek otu arasında birleştiririz. Bu sandviç basit gelebilir ancak tatlar tamamen karmaşık ve heyecan verici.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı (sızma biber ilave edilmiş)
- 2 dilim ekmek (ekşi hamur)
- 3/4 fincan kaşar peyniri (Sag Harbor'ın en iyi Mecox cheddarı gibi)
Nasıl yapılır
- Mecox cheddar'ın yarısını ekmeğin bir dilim ekmeği üzerine ekleyerek başlayın. Kavrulmuş enginar kalpleri ve kaşarın geri kalanı ile üst.
- En üst dilimdeki ekmeği ekleyerek ve tüm sandviçi acı biberli zeytinyağıyla serpiştirerek bitirin. Kenara koyun.
- Orta büyüklükte bir dökme demir tavaya veya panini orta ateşte ısıtın ve tereyağlı sandviçin ekleyin.
- Kabuğun altın kahverengi renk haline gelmesine ve peynirin eriyene kadar birkaç dakika sandviç pişmesine izin verin.
- Bir taraf hazır olduğunda, yavaşça sandviç çevirin ve tüm peynir eriyene kadar ve diğer tarafı 1 ve yan 1 olarak kızarmış kadar tekrarlayın.
- Sandviç hazır olduğunda, onu ısıdan çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1118 |
| Toplam yağ | 89 g |
| Doymuş yağ | 39 g |
| Doymamış yağ | 37 g |
| Kolesterol | 181 mg |
| Sodyum | 1,478 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 48 g |