Partimizde bu hafta sonu partimden bir sürü pide vardı ve onları kullanmak için farklı yollar düşünmeye çalışıyordum. Bir pide kullanarak bir kahvaltı pizza yapmaktan daha kolay nedir? Pide mükemmel bir kabuk oluşturuyor ve çatlamış yumurta ve kremalı ıspanak için gerçekten iyi duruyor.
Ne zaman kremalı ıspanak yaparsam, her zaman bir şeyler bırakırım. Donuyorum, böylece dips, pizza ve diğer lezzetli yiyecekler için kullanabilirim. Emeril'in temel kremalı ıspanak tarifini, kendi tweaks'lerinden birkaçı ile kullanıyorum. Bu kremalı, sevimsiz ve tamamen çökmüş. Ve bir pide üstünde harika tadı ve taze bir kırık yumurta ile tepesinde. Bunu pişirdikten sonra bunu da çırpılmış yumurtalarla yapabilirsiniz !
Kahvaltıda ıspanağı severim! Bir ıspanak feta kahvaltı şal lezzetli ve bu kahvaltı pide şaşırtıcı. Sabah saatlerinde sisteminizde bu yeşillikleri almak gibi bir şey yok.
Ne İhtiyacınız Var
- Kremalı Ispanak için:
- 2 su bardağı ıspanak (dondurulmuş, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1/2 su bardağı krema
- 1/4 bardak parmesan peyniri
- Pizza için:
- 4 Yunan pitas (cep yok)
- 2 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 4 yumurta
- Tadı tuz
- zevkinize biber
- Garnitür: rendelenmiş parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- İlk önce kremalı ıspanağı hazırlayın. Tuzlu su bir tencereye kaynatın. Dondurulmuş ıspanağı suya ekleyin ve tamamen çözülene ve pişirene kadar pişirin.
- Fazla suyu temizlemek için bir elek içinde ıspanağı boşaltın ve sıkın.
- Tereyağını bir sos tavaya yerleştirin. Tereyağı eriyene kadar ısıtın. Sarımsak ve soğan tozunu, tuz ve biberi ekleyin. Birleştirin ve süzülmüş ıspanağı ekleyin.
- Ağır krema ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Krem azaltılıncaya ve biraz kalınlaşana kadar pişirin. Parmesan peyniri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Kremalı ıspanak biraz soğumaya bırakın ve fırını 450 F'ye ısıtın.
- Pitaları parşömen kağıdına bir pizza kabuğunun üzerine yerleştirin (fırına daha kolay sokun!)
- Her pide üstüne eşit miktarda kremalı ıspanak karışımı sürün.
- Rendelenmiş mozzarella peyniri ile her bir pide.
- Her bir pizzanın üstüne bir yumurtayı hafifçe kırın. Sarısını kırmamaya dikkat edin.
- Fırında yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika ya da yumurta beyazı pişene kadar bekleyin, ancak sarısı hala akıyor!
- Fırından çıkarın ve tuz ve karabiber ile rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Üçgen halinde kesin ve hemen servis yapın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Sodyum | 830 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 24 g |