Tarif Georgetown Cupcake nezaket.
Bu hummingbird cupcakes taze, meyveli bir tada sahiptir. Muz aromalı havuçlu keklerden. Muz, ananas ve cevizlerle yapılan bu hummingbird cupcakes, Anneler Günü, doğum günü partileri ve Paskalya için güzel bir tatlıdır.
Kaçırmayın: Her Yaştan Çocuklar İçin Doğum Günü Cupcakes
Ne İhtiyacınız Var
- Cupcakes için:
- 1 sopa tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta, oda sıcaklığı
- 1 su bardağı olgunlaşmış muz (yaklaşık 3 büyük muz)
- 1 çorba kaşığı yonca bal
- 1/2 bardak doğranmış cevizler
- 1/2 fincan ezilmiş ananas, süzülmüş
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın tozu
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1/4 bardak sıcak su
- Vanilyalı Krem Peynirli Buzlanma:
- 4 yemek kaşığı (1/2 sopa) tuzsuz tereyağı
- 4 bardak şekerleme şekeri, elenmiş
- 1/4 çay kaşığı saf vanilya özü
- 6 ons
- krem peynir
- Dekorasyon için:
- 1/2 bardak doğranmış cevizler
- Beyaz fondan
- Mavi jel gıda rengi (veya seçtiğiniz renk)
- Yenilebilir parlaklık toz (isteğe bağlı)
- Küçük kuş şeklinde çerez kesici
Nasıl yapılır
- Fırını 350 dereceye ısıtın. 12 pişirme kabı ile 1 numaralı standart cupcake tavası.
- Orta bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu bir araya getirin.
- Tereyağı bir stand mikserinin veya el tipi elektrikli mikserin kasesine yerleştirin. Kabarık kadar orta hızda yendi. Şeker eklemek için dur; orta hızda ve kremayı iyice birleştirilene kadar yaklaşık 2-3 dakika boyunca karıştırın.
- Her seferde yumurtayı birer birer ekleyin, her ekleme sonrasında yavaşça karıştırın. Püre muz ve bal ekleyin ve meyilli içine katmak için yavaşça karıştırın. Ananas ekleyin ve meyilli içine katmak için yavaşça karıştırın. Cevizleri ekleyin ve meyilli içine katmak için yavaşça karıştırın.
- Hızı düşürün. Un karışımının üçte birini tereyağına ekleyiniz, daha sonra yavaşça sıcak suyunun üçte birini ekleyerek iyice birleştirin. Un karışımının üçte birini, ardından sıcak suyun üçte birini ekleyin. Kaseyi gerektiği gibi kazımak için durun. Kalan un karışımını ekleyin, ardından kalan sıcak suyu ekleyin ve birleştirilene kadar dövün. Hamuru karıştırmamaya dikkat edin.
- Her cupcake kağıdını hamuru ile doldurmak için standart boyutlu bir dondurma kepçe kullanın, böylece kuyuların üçte ikisi doludur.
- 24 ila 26 dakika pişirin (24 dakikada kontrol etmeye başlayın) ya da bir çöreğin merkezine yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumasını sağlamak için tavayı bir tel rafa aktarın.
- Vanilyalı krema peyniri buzunu çözmek için: Tüm malzemeleri kepçe eki ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesine yerleştirin; iyi kombine kadar yendi. Buzlanmanın hafif ve kabarık olduğundan emin olmak için en az 1 dakika yüksek hızda yediğinizden emin olun.
- Top kekleri süsleyin: Kontuarda soğutulmuş kekleri sıralayın. Vanilyalı krem peynirli buzlanmayı büyük yuvarlak metal uçlu plastik bir torbaya aktarın. Kekin ortasından başlayarak, çörekin ortasına buzlanmanın “imza girdabı” nı uygulayın ve poşete baskı uygulayarak, çöreği dairesel hareketle gezdirin, sonra tekrar ortada bir patlamayla basınç.
- Açık mavi bir renk elde etmek için mavi renkli (veya seçtiğiniz renkte) bir miktar beyaz renkli yemek parçasına bir parça jel rengi yedirin. Bir oklava kullanarak, ince bir açık mavi fondan tabakası açın. Yenilebilir parlaklık tozlu toz (isteğe bağlı).
- Bir mini kuş şeklinde çerez kesici kullanarak, fondan sinek kuşlarını kesip ayırın. Fondan 2-3 dakika sertleşsin.
- Her cupcake üzerine kıyılmış cevizlerin küçük bir yığınını oluşturun ve cevizlerin üstüne oturmak için fondan sinek kuşlarını yerleştirin.
Kaçırmayın: Scratch Cupcake Tarifler