Bu yaklaşık 30 dakika içinde yapılabilecek basit ve lezzetli bir kremalı patates salatası. İyi yuvarlanmış bir yemek deneyimi için en sevdiğiniz ızgara etler ile soğutun.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 büyük patates (beyaz)
- 1 çorba kaşığı / 15mL tuz
- Giyinmek için:
- 1 bardak / 240 mL ekşi krema
- 1 bardak / 240 mL mayonez
- 1 çorba kaşığı / 15 mL yeşil soğan (kıyılmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3-4 şeritler pastırma (pişmiş ve ufalanmış)
- 1 orta turşu (dereotu, ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL karabiber
Nasıl yapılır
Soyulmuş, yıkanmış ve dilimlenmiş patatesleri büyük bir tuzlu su kabına koyun ve yaklaşık 20-22 dakika kaynatın veya yumuşayıncaya kadar kaynatın. Patatesler kaynatılırken, gevrek olana kadar pastırma pişirin. Kağıt havlu ile kaplı geniş bir levhaya aktarın ve süzün. Pastırma, çökelmeden önce 5-6 dakika soğumaya bırakın. Patatesler piştikten sonra, 10-15 dakika boyunca bir buz banyosuna boşaltılır, boşaltılır, tekrar süzülür ve daha küçük küpler halinde kesilir.
Büyük bir plastik veya cam kasede mayonez, dereotu turşu, ekşi krema, sarımsak, yeşil soğan, pastırma, tuz ve karabiber bulunur. Patates ekleyin ve kaplamak için atın. Servis tabağına aktarın, plastik sargı ile kaplayın ve servis yapmadan önce 2 saat buzdolabına koyun. Kalan patates salatası 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 1,546 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |