Kanlı Marys bir sebepten brunch bir elyaf! Onlar yılın her zaman mükemmel! Bir tatil brunch ya da bir yaz hafta sonu için bunları servis yapın. Domates suyu her şeyi iyileştirir! Bir şey bir kalıntı tedavi ederse, bir domates kokteyli taze yumruk ile birlikte yağlı bir kahvaltı. Bu Meksikalı versiyonu içmek daha kolay çünkü düz votka yerine bira ve tekila kullanıyor!
Bu sürümde ayrıca güzel bir baharatlı tekme! Limon suyu da herhangi bir baharatlı kahvaltı yumurta yemeğini iltifat edecek güzel bir lezzet ekler! Bu kokteylin normal bir Bloody Mary kokteyli içmekten çok daha kolay olduğunu görüyorum. Meksikalı Lager'ın eklenmesi nedeniyle biraz daha hafiftir ve bazı Kanlı Marys'ların sahip olduğu bu kalın domates dokusuna sahip değildir. Sangria'nın bir şişe şaraba sahip olmaktan daha hafif olduğu gibi. Genellikle Micheladas için tarifler normal domates suyu yerine Clamato suyu kullanır. Dilerseniz bu tarifin içinde mutlaka Clamato suyu kullanabilirsiniz, biraz daha tuzlu ve normal domates suyundan daha hafiftir!
Bu tarife daha fazla tekme atmak isterseniz, tuz kenarına biraz kırmızı ekleyin veya domates suyunun biraz içine ekleyin. Ayrıca bazı geleneksel kereviz tuzu veya Worcestershire sosunu domates suyuna da ekleyebilirsiniz. Bu, klasik Bloody Mary'ye daha çok benzemeyi sağlayacaktır.
Modelo Especial'ı bu tarifte Meksika Lager'ı olarak kullanmayı seviyorum, ancak istediğiniz herhangi bir Meksikalı Lager'ı kullanabilirsiniz. İyi çalışan diğer kişiler Corona, Dos Equis, Tecate veya Pacifico'dur.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı kaba tuz
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 2/3 fincan V8 suyu veya diğer domates suyu karışımı
- 1/4 fincan taze sıkılmış limon suyu
- Meksikalı Lager'ın 2 / 3'ü (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- Tekila 2 ons
- 4 damla sıcak sos
- 1/2 çay kaşığı kereviz tuzu (isteğe bağlı)
- Worcestershire sosu 1 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- servis için kireç takozları
Nasıl yapılır
- İki kokteyl bardağın dilimlerini dilimlenmiş limonla ıslatın.
- Kaba tuz ve biber tozunu düşük bir plakada karıştırın. Her jantı tamamen kaplayan, gözlüklerin kenarlarını tuz / baharat karışımına batırın.
- Her bardağı buzla doldurun.
- Başka bir kapta (tercihen bir ölçüm kabı veya kokteyl çalkalayıcı), domates suyu, misket limonu, tekila ve acı sos tamamen karıştırılıncaya kadar karıştırılır veya çalkalanır. Worcestershire sosunun kereviz tuzunu ekliyorsanız, bu sefer de ekleyebilirsiniz.
- Domates karışımını iki bardak arasında bölün. Her bardağın üstünü Meksikalı lagerla karıştırın. Nazikçe karıştır. Kireç takozlarını her camın kenarına garnitür olarak ekleyin.