Bu Marshmallow Creme Fudge tarifi çok kolay ve çok iyi! Hızlı bir şekilde bir araya geliyor, herhangi bir özel ekipman veya teknik gerektirmiyor ve kolay bulunabilen malzemelerden üretiliyor. Ama en iyi kısım? Bu lezzetli ! Marshmallow kreması sayesinde zengin bir çikolata tadına ve pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahiptir.
Bu şekerleme ayrıca diğer tarifler için harika bir atlama noktasıdır. En sevdiğiniz tatlandırıcı eklerini veya ezilmiş kurabiyeler, diğer kuruyemişler, kurutulmuş veya dondurularak kurutulmuş meyveler gibi eğlenceli karışımları eklemeyi deneyin ... olasılıklar sınırsız!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak şekeri
- 3/4 bardak tereyağı (veya margarin)
- 5 1/3 ons buharlaştırılmış süt (tatlandırılmamış yoğunlaştırılmış süt)
- 2 bardak yarı tatlı çikolata parçaları
- 7 ons kavanoz marshmallow krem
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 bardak fındık (doğranmış ve hafifçe kızarmış)
Nasıl yapılır
- Folyo ile bir 9x13 tava çekin ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürtün.
- Şeker, tereyağı ve sütü büyük bir tencerede orta ateşte birleştirin.
- Sürekli karıştırırken, şekeri, tereyağı ve sütü kaynatın. Şeker karışımını orta ateşte 5 dakika kaynatmaya devam edin. Şeker termometreniz varsa, bunun yerine kullanabilirsiniz. Fudge kaynamaya başladığında yerleştirin ve şeker termometresi 234 F dereceye ulaşıncaya kadar pişirin. Tüm işlem sırasında karışmayı bırakmayın.
- Tencereyi ısıdan çıkarın. Eritilene kadar çikolata parçacıklarını karıştırın ve karışım kadifemsi ve pürüzsüz. Marshmallow kremini ekleyin ve tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Son olarak, vanilyayı ve somunları ekleyin ve somunlar fudge boyunca eşit olarak dağıtılana kadar karıştırın.
- Fudge'i hazırlanan tavaya dökün ve fudgein üst kısmını düzeltmek için bir spatula kullanın. Fudge oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Fudge soğuduktan sonra servis etmek için küçük karelere bölün.
- Bu şekerleme bir hafta boyunca mutfak tezgahındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Bu şekerleme buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir.