Bu basit yemek kapari, siyah zeytin, sarımsak ve çam fıstığı lezzetiyle zengindir. Bu bir garnitür yapmak veya kullanmak için hızlı ve kolay bir yemektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 ons zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 ons
- Çam fıstığı
- 15 ons California siyah zeytin (dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı
- kapari (durulanır ve kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı
- fesleğen
- chiffonade içine kesilmiş )
- 1 çay kaşığı
- kekik (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı yassı maydanoz (kıyılmış)
- 1 kiloluk makarna (herhangi bir şekil)
- Tuz, tadı
- Karabiber karabiber
- 2 ons
- Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Nasıl yapılır
- Tereyağını zeytinyağıyla birleştirin ve büyük bir sote tavada orta ateşte ısıtın.
- Sarımsak ve çam fıstığını ekleyin, sıcağı soğuğa düşürün ve fındıklar altın rengine dönene kadar pişmeye devam edin.
- Zeytinleri , kapari, fesleğen, kekik, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Ürünler birleştirilip iyice ısıtılana kadar atılır.
- Makarnayı, al dente olana kadar tuzlu suda kaynatılan büyük bir sos kabında pişirin. Iyi drenaj. Ürünlerin bir araya getirilip ısıtılıncaya kadar süzülmüş makarnayı orta ateşte fındık-zeytin karışımıyla atın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Her kısmı rendelenmiş Parmesan peyniri ile serpin.
> Reçete Kaynak: Sanat Enstitüleri tarafından (John Wiley & Sons)
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Toplam yağ | 41 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 848 mg |
| Karbonhidratlar | 72 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 17 g |