Tatlı ve Sıcak Domuz Köftesi

Bu köfteler tatlı ve baharatlı, meze köftesi için mükemmel. Ya da onlara pirinç ve sebze garnitürü veya salata ile ana yemek olarak servis yapın.

Malzemeler daha büyük bir parti için iki katına çıkarılabilir ve bir et yemeği için bu tarifte kısmen sığır eti kullanabilirsiniz.

Bir meze olarak, misafirler için kokteyl peçete ve kürdan ile yavaş bir tencere veya reşo yemek sıcak gelen köfte hizmet.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 pound yağsız domuz eti (eğer mümkün ise% 90 yağsız)
• 1/4 bardak ince kuru ekmek kırıntısı (sade)
• 2 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı kırmızı dolmalık biber (ince doğranmış)
• 2 orta diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
• 1/2 çay kaşığı kıyılmış kişniş
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/4 çay kaşığı kuru acı biber
• 1 yumurta (biraz dayak)
• Sosu için:
• 1 bardak kayısı korur
• 2/3 su bardağı elma suyu
• 2 yemek kaşığı elma suyu sirkesi
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kosher tuzu
• 1/2 çay kaşığı toz zencefil
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı kuru acı biber

Nasıl yapılır

1. Isı fırını 375 F'ye (190 C / Gaz 5).
2. Folyo veya yapışmaz folyo ile 15-by-10-by-1-inç tava. Düzenli folyo ise, pişirme spreyi ile yağlayın veya biraz kısaltın.
3. Bir kapta, kıyma domuz eti, ekmek kırıntısı, 2 ince kıyılmış yeşil soğan, doğranmış kırmızı dolmalık biber, kıyılmış sarımsak, 1/2 çay kaşığı kosher tuzu, kişniş, karabiber, 1/4 çay kaşığı acı biber ve dövülmüş yumurtayı birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.

1. Bir çorba kaşığı veya çerez kepçe ile köfte karışımı ve küçük köfte içine şekil. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
2. Önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika pişirin veya iyice pişene ve artık ortada pembe kalmayın.

Sos Yap

1. Büyük bir tencerede, kayısı reçellerini, elma suyunu, sirkeyi, mısır nişastasını, 1 çay kaşığı kosher tuzu, öğütülmüş zencefil, sarımsak tozunu ve 1 çay kaşığı karabiber biberini birleştirin. Iyice karıştırılmış kadar çırpma veya karıştırın.
2. Orta ateşte pişirin, sürekli karıştırın, 2 ila 3 dakika veya kalınlaşana kadar.
3. Pişmiş köfteleri sosu ekleyip cama karıştırın. Ara sıra karıştırarak veya iyice ısıtılana kadar 5 dakika pişirin.

Meze köftesi olarak servis yapın ya da pirinç ve yeşil sebzeli ana yemek olarak servis yapın.

Yaklaşık 25 ila 30 küçük köfte yapar.

Bunları da beğenebilirsin

Barbekü Tavuklu Köfte

tatlı ve ekşi köfteler

Kızılcık Kokteyl Köftesi

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	61
Toplam yağ	2 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	1 g
Kolesterol	22 mg
Sodyum	146 mg
Karbonhidratlar	4 g
Diyet lifi	0 g
Protein	5 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)