Az yağlı krepler için bu basit reçete, yağsız sütle, sadece bir yumurta ile ve kesinlikle tereyağı ile yapmak kolaydır. Onları küçük bir şekerlemeci şekeri ve limon sıkıntısı ile yiyin ya da yoğurt ve meyve gibi az yağlı maddelerle doldurun ve tadını çıkarmadan önce yuvarlayın.
Crêpe başına Beslenme Gerçekleri: 57 kalori, yağdan 8 kalori, 0,9 g toplam yağ (doy 0.3), 35 mg kolesterol, 122 mg sodyum, 9.3 g karbonhidrat, 0.3 g fiber, 3 g protein
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tüm amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
- 2/3 fincan yağsız süt
Nasıl yapılır
- Unu yavaşça bir ölçüm kabına koyun ve bıçağın arkasıyla hizalayın.
- Un ve tuzu orta bir kaba koyun ve el çırpma teli ile karıştırın.
- Un karışımının merkezinde bir kuyu yapın ve yumurtayı ekleyin. Kâseye süt dökülürken yumurta ve un çırpın, iyice karıştırarak karıştırın. Hamur topaksız olmalıdır. 5 dakika bekletin.
- Yapışmaz pişirme spreyi ile 8 inçlik yapışmaz tavaya püskürtün . Orta yükseklikte ısı tava.
- Sıcak tavaya 1/4 fincan meyilli ekleyin ve tavada mümkün olduğu kadar tava altını kaplamak için tavada dolaşın. Kenarlar pişirirken, krepin kenarlarını kaldırmak için bir spatula kullanın.
- Yaklaşık 1 dakika sonra krepleri ters çevirin ve 30 saniye daha pişirin. Bir tabağa aktarın ve hamuru yapana kadar baştan başlayın. Bu yaklaşık 6 krep vermelidir, bu nedenle muhtemelen 2 veya 3 hizmet vermektedir.
- Bir şekerleme şekeri serpiştirmek ve limon sıkmaktan keyif alın ya da krepleri meyveli bir dolum için temel olarak kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 1,187 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 22 g |