Evde iyi karıştırılmış kızartma yemekleri yapmak için en iyi elektrikli tavalar için alışveriş yapın
Woks, yüzyıllardır pişirme kapları olarak kullanılmış ve şekil, sıcak kızartma ve sıcak yağ ile temas halinde çok fazla zaman harcayamadığı için, kızartma kızartma gibi çok yüksek ısıda pişirme için hala popülerdir. Wok'un en altındaki havuzlar.
İki çeşit çubuk vardır: düz tabanlı ve yuvarlak tabanlı.
Yuvarlak dipli bir wok kullanıldığında, yiyeceklerin sürekli hareket etmesini sağlamak tipik bir durumdur, çünkü ısı tencerenin dibinde yoğunlaşır ve kenarlar biraz daha serindir.
Düz dipli çubuklar, pişirmek için biraz daha büyük düz bir yüzeye sahiptir. Geleneksel değilken, geleneksel eğimli yanları hala mevcut olduğundan geleneksel pişirme yöntemleriyle hala kullanılabilirler.
Tavada kızartmanın yanı sıra, buharda pişirmek, derin kızartmak, kaynatmak veya kızarmak için de kullanılabilir.
En İyi Genel: Presto 1500 Watt Paslanmaz Çelik Elektrikli Wok
Bu paslanmaz çelik yuvarlak tabanlı wok, süper hızlı ve eşit ısıtma için 1500 watt'lık bir ısıtma elemanına ve alüminyum kaplı bir tabana sahiptir. Pişirme işlemi yapılırken kabın taşınmasını kolaylaştıran ve kolay boşaltılabilen yan halka kulplar vardır. Temperli cam kapağın paslanmaz çelik jantı ve üst kolu vardır, böylece yemeklerinizi pişirirken de izleyebilirsiniz.
Bu, maksimum 400 dereceye kadar ısıtır, ancak kullanıcılar en iyi sonuçları en yüksek değerden daha az aldıklarını bildirmektedir. Bu, yapışmaz bir iç kısma sahip olmadığı için, yüzeyi çizmekten endişe etmeden, içindeki tüm eşyaları kullanabilirsiniz.
Gıda, kaplanmış bir yüzeye kıyasla paslanmaz çeliğe yapışmaya daha yatkın olsa da, sıcak bir tavada yağ kullanıldığında ve sık sık karıştığında bu daha az sorun teşkil eder. Kolay temizlik için pota ve kapak bulaşık makinesinde yıkanabilir.
En İyi Bütçe: Aroma Zücaciye Elektrikli Wok
Bu 6 1/2-quart metal wok, daha az yiyecek yakma veya yapıştırma şansı ve kolay temizlik için yapışmaz pişirme yüzeyine sahiptir. Kapağın alt kısmı ayrıca yapışmaz bir kaplamaya sahiptir, bu nedenle sıçrayan yiyeceklerin temizlenmesi kolaydır. Bununla birlikte, kapak cam olmadığı için, buğulama yaparken veya pişirirken yiyeceği göremezsiniz.
Kulplar ve tabanlar yemek sırasında serin kalıyor, böylece pişirme sırasında ve sonrasında tencereyi güvenli bir şekilde hareket ettirebilirsiniz, böylece pişirildikten sonra yiyecekleri kolayca çıkarabilirsiniz. Sıcaklık kontrolü kapalıdan yükseğe doğru gider, ancak gerçek sıcaklıkları göstermez.
Wok dalgıç değildir ve pot çıkarılmaz. Bu yüzden sabunlu bir süngerle dikkatlice yıkamanız ve elektroniği ıslatmadan durulama gereği duyacaksınız.
En İyi High-End: Breville Sıcak Wok
Bu, yüksek sıcaklıklara çabucak ısınan 1500 watt'lık bir ısıtma elemanına sahip, geleneksel olarak şekillendirilmiş yuvarlak tabanlı bir wok olan 6 litrelik bir cisimdir. Kelebek şeklindeki ısıtma elemanı, yüksek sıcaklığa sahip bir wok brülörlü bir gaz sobası üzerindeki pişirme işlemine benzer şekilde, tava kenarlarını ısıtır, diğer taraftan, serinletici yan tutamaçlar, tencereyi hareket ettirmeyi kolaylaştırır veya pişirme sırasında boşaltma işlemini kolaylaştırır. yapılır.
Wok döküm alüminyumdan imal edilmiştir ve yapışmaz yapışmaz pişirme yüzeyine sahiptir, bu nedenle yiyecekler yapışmaz ve temizlenir. Kapak camdır, bu yüzden yemeğinizi buharda veya kapakta pişerken yanınızda görebilirsiniz.
Bu wok'un maksimum sıcaklığı 425 derecedir, ancak kontrol kadranı gerçek sıcaklıkları göstermez. Sıcaklık kontrol probu çıkarılabilir, böylece tencereye sallanan bir kablo olmadan yol alabilirsiniz. Hem tencere hem de kapak bulaşık makinesinde yıkanabilir.
En Büyük Kapasite: Cucina Pro Tarafından Elektrikli Skillet
Bu geniş yuvarlak düz dipli tava, fiestanın fajitalar ya da çok fazla karides yiyebileceği 16 inç çapında bir pişirme yüzeyi ile büyük bir wok gibi çalışabilir. Dayanıklı leke tutmaz 18/10 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve yapışmayı önleyen ve temizlemeyi kolaylaştıran yapışmaz bir iç kısma sahiptir.
Wok göreviyle meşgul olmadığında, bu, kızartma burgerleri veya krep pişirme gibi diğer tava görevleri için kullanılabilir. Ayrıca, daha sıcak sosları, bir rosto ya da sığ kızarmış tavuğu da kullanabilirsiniz. Sökülebilir sıcaklık probu ve yan tutamaklar, wok'u yol almak için sallanan kordon ile taşımayı kolaylaştırır. Sıcaklık, sıcak tutmaktan 400 dereceye kadar ayarlanabilir. Temperli cam kapak, pişirme işleminin nasıl ilerlediğini görmenizi sağlarken ısınmanızı sağlar.
Bu el yıkanmalıdır.
Runner Up, En İyisi Genel: Cuisinart GreenGourmet Yapışmaz Elektrikli Skillet
Bazen kızartmak istiyorsanız ama daha az uzmanlaşmış bir cihaz istiyorsanız, bu elektrikli tavada her şeyi yapabilirsiniz. 14 x14 inçlik düz dipli geniş tava, pastırma, burger veya krep pişirmek için standart elektrikli tava olarak veya soslar veya güveç yemeklerini pişirmek için hazırlarken, bir wok'ta olduğu gibi, kızartması yapabilirsiniz.
Bu, seramiklerin kolayca temizlenmesini ve çıkarılmasını kolaylaştıran, aynı zamanda esmerleşmeye izin veren seramik bazlı yapışmaz bir yüzeye sahiptir. Tavada temperlenmiş cam bir kapak bulunur, böylece kapağı kaldırmadan pişirmenin ne olduğunu görebilirsiniz. Kollar sağlam paslanmaz çeliktir. Daha kolay temizlik için tava, prob çıkarıldığında bulaşık makinesinde yıkanabilir.