Kendi mutfağınızdaki kaliteli etler için bu aletleri kullanın
Et öğütücüler, onlarca yıldır geçmişte olduğu gibi günümüzün mutfaklarında yaygın olmasa da, insanlar yedikleri yiyecek hakkında daha fazla endişe duydukça daha popüler olmaya başlıyorlar.
Yeryüzüne gelince, birçok tüketici kullanılan kesiklerin daha fazla kontrolünü istiyor ve kullanılmadan önce etleri öğütmeyi tercih ediyor. Diğer insanlar, sadece doğru baharat karışımını kullanarak, kendi özel sosislerini yapmaya daha çok ilgi gösteriyorlar.
Ancak et kıyma makineleri sadece et için değil, aynı zamanda tamales ve ekmeği yapmak için kullanılan mısırın öğütülmesi için de idealdir. Ayrıca ekmek kırıntısı için öğütmek için veya çorba veya püreler için sebze öğütmek için de kullanılabilir.
Et öğütücüler, kullanıcının etleri öğütmeye devam etmesine dayanan ucuz manuel modellere, kullanıcı tarafından çok az et ile çok sayıda etin kısa çalışmasını sağlayabilecek pahalı elektrikli modellere kadar çeşitlilik gösterir.
Et öğütücülerinde pek çok farklı özellik bulunmamakla birlikte, bazılarında çeşitli boyutlardaki kaba öğütme öğütmek için birden fazla kesme plakası bulunurken, diğerlerinin ise öğütülmüş etin tam sosis haline getirilmesi için sosis doldurma aparatları olabilir.
En İyi Genel: Homeleader Elektrikli Kıyma Makinesi
Bu orta menzilli elektrikli kıyma makinesi, profesyonel bir makineye hazır olmayan birçok kullanıcı için doğru seçimdir, ancak el ile marşlamanın uygunsuz olduğu öğütme yapılacaktır.
Bu, kaba, orta ve ince öğütülmüş et için üç farklı boyutta kesme tabağının yanı sıra bir gıda itici, üç farklı büyüklükte sosis ekler içerir. Aynı zamanda, makineyi sabit tutan, rahat ve kaymayan lastik ayakları saklamak için çıkarılabilir bir tepsiye de sahiptir. Bir domates sıkacağı ve sebze parçalayıcı bunu daha da faydalı hale getirir.
Büyük bir düğme makineyi açar ve kapatır, böylece her iki eliniz de çiğ et işlemek için dağınık olsa bile, elinizle kenara itebilirsiniz. Bu, güçlü performans için 800 watt'lık bir motora ve metal dişlilere, aşırı ısınmaya karşı koruma sağlamak için bir devre kesiciye ve sıkışmayı önlemek için bir geri fonksiyona sahiptir. Makine, öğütme için bir defada en fazla on dakika kullanılmalıdır (tekrar taşlamadan önce soğuması için on dakika daha beklemeniz gerekecektir).
Çalışma parçaları komple temizlik için kolayca demonte edilir ve kesme plakaları ve bıçakları bulaşık makinesinde yıkanabilir. Diğer tüm parçalar elle yıkanmalıdır. Taşlamadan sonra her zaman temizlenmelidir.
Runner Up, En İyi Genel: Betitay Elektrikli Kıyma Makinesi
Özellikle kibbeh yapmak için bir kıyma makinesi arıyorsanız (genellikle kıyılmış kuzu ile yapılan Orta Doğu yemeği) bu öğütücü, evinizde kendi kibbehinizi hiçbir zaman yapmanıza gerek kalmayacaktır.
Eğer kibbeh'in ne olduğunu bilmiyorsanız, bu öğütücü, etleri burgerler veya sosisler için öğütür (ve yeni şeyler denemeye hazır olduğunuzda kibbeh ile deney yapabilirsiniz).
Bu, üç kesme plakası, bir sosis bağlantısı, bir kibbeh eki, bir kesme bıçağı, bir gıda itici ve bir hazne plakası içerir. Saatte 100 liraya kadar et işleyebilir, bu yüzden ciddi bir iş için hazırdır, ancak 11 kilodan daha az ağırlığındadır, bu yüzden taşınması ve saklanması kolaydır.
Bu, motorun aşırı ısınmasını önlemek için bir devre kesici ve ayrıca sıkışmaları ortadan kaldırmak için bir açma-kapama anahtarına sahiptir. Bu sessiz çalışma ve kolay sökme ve temizleme için tasarlanmıştır. Fındık gibi sert yiyecekleri veya zencefil gibi lifli gıdaları öğütmek için kullanılmamalıdır.
En İyi Bütçe: Pictek Kıyma Makinesi
Bir bütçe fiyatlı kıyma makinesi arıyorsanız, bu küçük öğütücü, ailenizin burgerleri için et öğütmenize veya dondurucu için sosis hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kolayca demonte eder ve tüm taşlama parçaları süper kolay temizlik için bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Bu, herhangi bir düz yüzeye sabit tutan vakum emici bir tabana sahiptir ve krank gövdeye sokulmasına yardımcı olan ve öğütücüye et göndermek için bir gıda itici olarak çalışan çift kullanımlı bir parmak koruyucusunu içerir. Öğütücü gövdesi ABS plastikten yapılırken, bıçak ve sap dayanıklılık için paslanmaz çeliktir.
Bu, etin bir tarafını yıl boyunca burger etine çevirmek için iyi bir seçenek olmasa da, hemen kullanım için az miktarda et öğütmenin çok ucuz bir yoludur. Taco gecesi için kendi etini öğütmeye karar verseniz bile, bu sebze, fındık, sarımsak ve hatta biber öğütmek için kullanılabilir.
En İyi El Kitabı: Gideon El Crank Manuel Kıyma Makinesi
Kendi etinizin öğütülmesinin mantıklı olup olmadığından emin değilseniz ya da sadece küçük miktarlarda öğütme yapacağınızı biliyorsanız, bu el değirmeni ihtiyacınız olan şeydir. Eski tip metal öğütücülerden daha kolay kavramak için tasarlanmıştır (ve daha az depolama alanı gerektirir).
Bu bir vantuz tabanına sahiptir, bu nedenle bir kelepçe için bir kenar bulmanız gerekmez. Taşlamayı bitirdiğinizde, emişi bırakmak için düğmeyi çevirmeniz yeterlidir. Öğütücü, temizlik için kolayca ayrılır. Daha da iyisi, parçaların çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir. Elektrik olmadığı için, dağınık bir şeyleri taşırken, açık havada bile her yerde kullanabilirsiniz.
Bu, kaba veya ince öğütme için iki paslanmaz çelik levhaya sahiptir ve çorbalar veya soslar için püre sebze olabilir. Sarımsak, çok fazla sarımsak gerektiğinde sarımsak kıyması için bile kullanılabilir. Ayrıca bir itici içerir.
En İyi Standlı Mikser Eklenti: KitchenAid Food Grinder Attachment
Bir KitchenAid stand mikseriniz varsa, tek başına bir taşlama makinesi satın almak yerine et kıyma ataşmanı almak mantıklı olabilir. Ayaklı karıştırıcıya yönelik diğer eklentiler gibi, bu da güç merkezine bağlanır ve etin öğütülmesi için karıştırıcının gücünü kullanır.
Bu ince bir plaka ve kaba bir tabağa sahiptir, böylece etleri, kurutulmuş ekmeği, sert meyveleri, sebzeleri ve peynirleri öğütmek için kullanılabilir. Çoğu parça, kolay temizlik için bulaşık makinesinde yıkanabilir. Aynı zamanda, plakaları yerinde tutan halkayı sökmek için karşı ucunda bir anahtar bulunan bir et iticiyi de kapsamaktadır.
Et öğütmek için gereken her şey bu olsa da, bu öğütücü ile çalışan ve daha da kullanışlı hale getiren eklentiler vardır. İsteğe bağlı bir yemek tepsisi (Amazon'da satın alın) öğütücünün üst kısmındaki yiyecekleri tutmak için yüzey alanını genişletir ve bu da öğütücünün öğütücüye beslenmesinin daha hızlı ve daha kolay olmasını sağlar.
Opsiyonel bir sosis doldurucu eki (Amazon'dan satın al), hazırlanan sosis karışımını muhafazaya beslemek için öğütücü ile birlikte çalışır. Kahvaltı sosisleri için ideal olan dar bir tüpün yanı sıra sosisler, İtalyan sosisi ve diğer büyük sosisler için büyük bir tüp içerir.
En İyi High-End: LEM Ürünleri 0.75 HP Paslanmaz Çelik Elektrikli Kıyma Makinesi
Eti toplu olarak alırsanız, avcılık yaparsınız veya bir hobi olarak sosis yapmak istersiniz, bu değirmeni içine attığınız hemen hemen her şeyi halledebilir ve sık kullanım için güce sahiptir. Saatte 360 libre ete kadar öğütebilir, bu sayede hiç vakit kaybetmeden büyük projeleriniz olur. Dezavantajı bu ağır bir ekipman parçası, 47 kilo ağırlığında, bu yüzden düzenli olarak hareket etmek isteyeceğiniz bir şey değil.
Bu, makaralı rulmanlara ve bir .75 beygir gücünde motora sahip tüm metal dişlilere sahiptir. Aksesuarlar arasında büyük bir ısırma helezonu, bir et stoku, paslanmaz çelik bir bıçak, bir ince levha, bir kaba tabak, bir doldurma plakası ve farklı büyüklükteki sosisler için üç doldurma borusu bulunmaktadır.
Bu sizin için biraz fazla taşlama ise, aynı üretici tarafından daha makul bir 36 pound ağırlığında bir 0.35 beygir gücü ünitesi vardır. Daha güçlü bir şeye ihtiyacınız varsa, ciddi öğütme ve sucuk yapımı için, bir £ 63 kilo ağırlığında bir beygir gücü değirmeni var.