Kızartın, kızartın ve mükemmellik yolunuzu pişirin
Pişirme ya da kavurma söz konusu olduğunda, mükemmel tarif için tüm doğru malzemelere sahip olabilirsiniz - ancak doğru fırın tepsisine sahip değilseniz bitmiş ürününüz yanmış ve sıkışmış olabilir. Ve bu temel mutfak aracının akşam yemeğinizi hazırlayabileceği veya kırılabileceği görünmekle birlikte, bu en iyi çerez sayfalarından birini denedikten sonra, yeni bir fırın sayfasının her zaman mükemmel pişirilmiş yemekleri nasıl çıkarabileceğini anlayacaksınız.
Çoğu çerez tabakası (fırın tepsileri de denir) ya kaplanmamış alüminyum veya yapışmaz kaplamalı çeliktir ve her birinin artıları ve eksileri vardır. Alüminyum hızlı bir şekilde ısınır ve çabucak soğur. Çelik kurabiye tabakalarının ısınması daha uzun sürer, ancak ısıyı korurlar. Açık renkli levhalar ısıyı yansıtırken, koyu tabakalar ısıyı emer. Çerezler, daha hafif kahverengileşmeye ve açık renkli alüminyum tavalara bile daha fazla pişerken, daha hızlı kahverengileşir ve koyu çelik tavalara daha az yayılır.
Tava boyutlarına gelince, ev fırınları için en yaygın ölçü, yarım levhadır. Tam tabakalı tavalar ev fırınlarına sığmaz ve ticari kullanım için tasarlanmamıştır, ancak bazı ev fırınları süper büyük üç çeyrek tabaka tavalar için uygundur. Küçük çeyrek yapraklı tavalar, bisküviniz ile aynı fırında rafa takmanız gerektiğinde elinizin altında.
Pişirme kâğıtları, et veya sebze, bisküvi veya kurabiye pişirmek gibi pek çok görev için kullanılabilirken, kenarları jöle ruloları için ince kekler ya da çok uzun olmayan kekleri pişirmek için kullanılabilir. Mutfaktaki çerez sayfalarının tüm kullanımlarıyla, sahip olduğunuz en zor ekipman parçası olabilir.
Kapaklı En İyi: Nordic Ware Kapaklı Doğal Alüminyum Yarım Saclı Cookie Sheet
Bu çerez sayfasını rakiplerinden ayıran özellik, tabakaya güvenli şekilde oturan plastik kapaktır. Fırında pişirilen ürünleri önceden pişirirken ve buzdolabında saklarken önce sadece bu kapağı kullanacaksınız, aynı zamanda bitmiş fırın ürünlerini saklamak ya da partilere ya da potluka taşımak için de harika. Yine de sadece fırınlanmış ürünler için değil, bir tabakta sebze ve küçük bir kase daldırma, kapak takma ve parti yapmaya hazırsınız.
Çerez sayfası standart bir yarım levhadır ve saf alüminyumdan yapılmıştır. Kalınlığına rağmen hafiftir ve asla paslanmayacaktır. Takviyeli kenar, tavaya ekstra sağlamlık kazandırır ve bükülmeyi önlemeye yardımcı olur. Bu tava ABD'de yapılır ve el yıkanmalıdır.
En iyi Çerezler için: OXO İyi Saplar Yapışmaz Yarım Yaprak Çerez Sayfası
Aluminize edilmiş çelikten, açık renkli yapışmaz kaplamayla yapılmış, çerezleriniz bu tavada yapışmaz veya fazla kahverengi olmaz. Çift katmanlı kaplama, dayanıklılık ve çizilme direnci için seramik ile güçlendirilmiştir. Boyaya direnç gösterir ve çeliği paslanmaya karşı korurken mikro dokulu desen, yüzey pişirme işlemini en aza indirirken, hatta pişirme ve kolay çerez bırakma için hava akışını en üst düzeye çıkarır.
Kare haddelenmiş kenarlar modern görünür ve tavaya mukavemet kazandırır, böylece eğilmeye karşı dayanıklıdır, kenar ayrıca fırından kolayca çıkarılması için güvenli bir kavrama sağlar. Tava, bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak el yıkama, kaplama nedeniyle çırpılır.
Bu tavaya aşık olduktan sonra, komple bir set için aynı özelliklere sahip daha fazla bakeware ürünü satın alabilirsiniz. Her parçanın boyut işaretleri vardır, bu yüzden tarifiniz için doğru boyutta tavaya sahip olduğunuzu bileceksiniz.
En İyi Yapışmaz: ABD Pan Patriot Alüminize Çelik Yarım Sac Pan
Bu aluminize çelik yarım levha tavası, koyu bir yapışmaz kaplamaya ve hatta yemek pişirmek ve kolay gıda tahliyesi için gıdalarınızın altındaki hava akışını en üst düzeye çıkaran benzersiz bir oluklu yüzeye sahiptir. Kaplama leke tutmaz ve kahverengi, gevrek bir gıda için ısıyı eşit dağıtmaya yardımcı olur.
Dalgalı bir bayraka benzeyen sakinleştirilmiş yüzey, tavaya güç katırken, haddelenmiş kenarlar, eğilmeyi önlemeye yardımcı olur. Tava ABD'de üretilmekte ve yüzde 65'e kadar geri dönüştürülmüş çelikten oluşmaktadır, bu nedenle çevre için iyidir. Tava bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak el yıkama önerilir.
En İyi Tek Kullanımlık Alüminyum: DOBI Tek Kullanımlık Aluminyum Pişirme Sacları (15'li Paket)
Depolama alanı dar olduğunda veya fırınlanmış ürünleri tavalarına taşımak istediğinizde, atılabilir alüminyum tavalar çok fazla anlam ifade eder. En sevdiğiniz fırın yaprağını bir bıçakla kesen veya sizin için temizlerken çizen birisi hakkında endişelenmenize gerek yok. Sadece partiye tek kullanımlık tavalar atın ve onları geride bırakın.
Sadece pişirme için değil, sebze tabağı, peynir tepsisi veya tatil kurabiyeleri taşımak için bunları kullanabilirsiniz. Kapak lazım mı? Kapak olarak servis yapmak için başka bir tepsiyi ters çevirin ve klips veya büyük lastik bantlarla sabitleyin.
Bunlar kurabiye veya akşam yemeği ruloları gibi hafif fırınlanmış ürünler için yeterince dayanıklıdır, ancak kızartma sebzeler gibi daha ağır yiyecekleri pişiriyorsanız, tavaları daha fazla ağırlık tutacak ve daha sağlam hale getirebilirsiniz.
Bunlar, tutumlu hissediyorsanız tekrar kullanılabilirken, tek kullanımlık olacak şekilde tasarlanmıştır veya bunları geri dönüştürebilirsiniz.
En İyi Üç Çeyrek: Gridmann 15 "x 21" Ticari Alüminyum Çerez Sac
Yarım tabakalı tava, ev fırınları için en çok kullanılan pişirme kabı iken, dörtte üç tabakalı tavalar pek çok fırına sığacak ve çok daha fazlasını tutabiliyor.
Bu tava, 20 derecelik ticari alüminyumdan üretilmiştir, bu yüzden hala aşırı derecede ağır değilken sağlamdır. Büyük miktardaki kurabiyeler veya akşam yemeği ruloları ya da bir kalabalığın sebzelerini kavurmak için harikadır. Bu boyut ayrıca büfeler için bir servis tabağı olarak çok faydalıdır.
Jant bir mm kalınlığında ve tel takviyeli olduğundan, tava normal kullanımda eğilmez veya eğilmez. Tava restoran standartlarına göre üretilmiştir, bu nedenle fırın, buzdolabı veya dondurucu için güvenlidir. Bu el yıkanmalıdır.
En iyi Dekoratif: Paula Deen Yapışmaz Çerez Levha
Pişirme tabakları oldukça sıkıcı olabilir, ancak eski graniteware'den esinlenilen bu tavada olduğu gibi benekli bir renk desenine sahip değilse de. Tava, çerezlerin yapışmayacağı süper kaygan yapışmaz kaplamaya sahip çelikten yapılmıştır. Haddelenmiş jantlar, tavaların çözülmesini önler ve geniş tutamakları sayesinde tavayı güvenli bir şekilde yakalayabilirsiniz.
Bu tava çok çekici olduğu için (ve çeşitli renklerde mevcuttur), dilimlenmiş etler ve peynirler, mezeler veya tatlılar için hoş bir servis tabağı.
Bu tava fırında 450 dereceye kadar fırınlanabilir, bu nedenle süper yüksek ısıda pişirme için kullanmak istemeyeceksiniz, ancak bu çerezler, akşam yemeği ruloları ve diğer birçok yemek tarifleri için fazlasıyla yeterli. El yıkama tavsiye edilir.
En İyi Çok Kullanımlı: Farberware Yalıtımlı Yapışmaz Cookie Sheet
Bu yalıtımlı çerez tabakası, eğilmeye karşı direnç gösteren iki ağır hizmet karbon çeliğinden yapılmıştır. Katmanlar arasında, tavada pişirmenin bile yapılmasına yardımcı olan bir hava cebi var.
Bu tava normal kenarlara veya rulo kenarlarına sahip değildir. Bunun yerine, tabakayı fırına koyacağınız ve diğer üç kenarı çerçevesiz olacak şekilde kavramanıza yardımcı olacak bir yükseltilmiş kenar vardır. Bu, pizzalarınızı fırında pişirme taşına kaydırmak ve işiniz bittiğinde almak için pizza kabuğu olarak ikinci bir kullanım anlamına gelir. Bu çerçevesiz özelliği, jantın üstünden kaldırmak zorunda kalmadan, çerezleri veya diğer fırınlanmış ürünleri doğrudan levhadan ve bir soğutma rafının üzerine kaydırmak için de kullanabilirsiniz.
Yapışmaz kaplama, çerezlerin kolayca çıkmasına yardımcı olur ve temizliği bir araya getirir. Fırın 450 derece güvenlidir, böylece en yüksek ısıda pişirmek için kullanmazsınız, ancak tüm kurabiyeler, akşam yemeği ruloları ve diğer fırınlanmış ürünler için yeterli değildir.
En İyi Çeyrek Sayfa: Vollrath Wear-Ever Çeyrek-Sac Tavalar (2 Set)
Daha büyük her zaman daha iyi değildir. Küçük partiler pişirmek veya fırında ayrılmış gıdaları tutmak için elinizde bir çift çeyrek levha tavaya sahip olmak güzel. Sebzeler bir tavada pişirilirken, sebzeler bir yandan kızartılır ve bol miktarda hava akımı vardır.
Bunlar tel takviyeli boncuklu kenarlı 16 gauge kaplamasız alüminyumdan yapılmıştır, bu nedenle bükülmez veya bükülmezler ve boyutları için çok fazla ağırlık tutabilirler. Konik jantlar, kullanılmadıklarında bunları düzgün bir şekilde istifleyebileceğiniz anlamına gelir. El ile yıkanmalılar.
En İyi Paslanmaz Çelik: TeamFar Saf Paslanmaz Çelik Çerez Levhalar (2 Set)
Paslanmaz çelik çerez tabakaları, alüminyum veya çelikten daha çok yönlü ve dayanıklıdır. Asitli yiyecekler için alüminyum çerez tabakaları kullanılmamalı ve kaplamalar aşındığında veya çizildiğinde çelik saclar paslanabilir.
Paslanmaz çelik tencereleriniz gibi, bu tabaklar, domatesleri kavurmak veya tavuk kanatlarınızda bir limon gibi limon suyu kullanmak için kullansanız bile pas, leke, oksitlenme veya çukur yapmaz. Onlar bulaşık makinesinde yıkanabilirler ve yanmış bitleri temizlemek için agresif davranırlarsa mahvolmazlar.
Çarşaflar, bükülmeyi önleyen kenarları yuvarlatmıştır ve ayna kaplaması yapışmayı önlemeye yardımcı olur. Bu set hem bir yarım sayfa hem de çeyrek yapraklı bir tava içerir, böylece ihtiyacınız olan tavaya sahip olursunuz.