Bu eski moda fasulye ve domuz pastırması çorbası tarifi hiç lezzetli konserve gitmek için çok lezzetli. Bu çorba, soğuk bir kış gününde hizmet vermek için en ısınma ve rahatlatıcı bir yemektir ve yapmak kolaydır. Fasülye çorba yapmaya başlamadan önce bir saat beklemek zorunda kalıyor, bu yüzden pastırmayı pişirmek ve sebzeleri hazırlamak ve pişirmek için kullanın.
Lezzetli bir yemek için fırından çıkmış sıcak bir mısır tava ile servis yapın. Bu tarifi bir crockpot sürümü için, Yavaş Pişirici Bean ve Bacon Çorbası bakın .
Ne İhtiyacınız Var
- 2-1 / 2 bardak
- kurutulmuş donanma fasulyesi
- 2 litre su
- 4 bardak
- tavuk suyu veya stok
- 8 dilim
- domuz pastırması
- 2 soğan (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 bardak patates (doğranmış, soyulmuş)
- 2 bardak havuç (dilimlenmiş)
- 28 oz. domates suyu
- 2 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. biber
- 1 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı. Worcestershire sos
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- 1/2 ila 2 çay kaşığı. Tabasco sosu
Nasıl yapılır
- Büyük tencerede fasulye, 2 litre su ve 4 bardak tavuk suyu birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve 2 dakika kaynatın. Kapak ve 1 saat bekletin.
- Bu arada, büyük stok tencerede gevrek kadar pişirin pastırma. Drenaj ve parçalamak için pastırmayı kağıt havlulara çıkarın; kenara koy.
- Domuz pastırması için doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Soğanlar ihale oluncaya kadar pişirin ve karıştırın.
- Soğan karışıma kısmen pişmiş fasulye ve yemeklik sıvı ekleyin. 1 saat kısık ateşte pişirin ve pişirin.
- Ekşi krema, mısır nişastası ve Tabasco sosu hariç, rezerve edilmiş domuz pastırması parçaları dahil kalan malzemeleri ekleyin. Fasulyeler yumuşayana ve çorba hafifçe kalınlaşana kadar arada sırada karıştırın ve 50-55 dakika pişirin. Defne yaprağını çıkarın ve atın.
- Ekşi krema ve mısır nişastasını küçük bir kasede birleştirin; iyice karıştırın. Cornstarch karışımına 1 çorba kaşığı ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Bu karışımı çorbaya karıştırın ve 5 dakika pişirin. Tabasco sos ile tatlandırın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 717 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 13 g |