Bu lezzetli ekmek macadamia fındık, ezilmiş ananas ve rendelenmiş hindistan cevizi ile tatil için tropikal bir muamele.
Ekmeği bir partiye ya da potluck'e götürün ya da tatilciler için elinizin altında bulundurun. Bu ekmek tamamen soğuduğunda çok daha düzgün bir şekilde dilimliyor. Soğutulmuş ananas ekmeğini folyoya sarın ve buzdolabında saklayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük yumurta
- 1/2 bardak süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 can (8 ons) ezilmiş ananas, undrained
- 3/4 fincan toz şeker
- 2 1/2 bardak çok amaçlı un, 11 1/2 ons
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı eritme tereyağı
- 1 bardak rendelenmiş hindistan cevizi veya pullu hindistan cevizi
- 3/4 bardak kıyılmış macadamia fındık, bölünmüş
- 1 çay kaşığı tarçın, 1 çorba kaşığı toz şeker
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 F'ye kadar yağlayın ve 9 x 5 inçlik bir somun tepsisini yağlayın ve unlayın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları hafifçe dövün; süt, vanilya, ananas ve şekerde yendi. Un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu birleştirin. Nemlendirilene kadar ilk karışıma karıştırın. Tereyağında, hindistancevizi ve kıyılmış macadamia fıstığının 1 ila 2 çorba kaşığı karıştırın, iyice karışana kadar karıştırın. 1 ila 2 yemek kaşığı ayrılmış macadamia fındık serpin ve bir tarçın-şeker karışımı ile serpin.
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün. 55 ila 65 dakika pişirin veya merkeze yerleştirildiğinde bir kürdan çıkana kadar pişirin.
- Tamamen soğumak için ananas ekmeğini bir rafa çıkarın.
- Ekmeği dikkatlice tavadan çıkarın ve folyoya sarın. Donmuşsa, sarılı ekmeği bir dondurucu torbaya koyun.