Taze kavrulmuş fıstık sandığından daha kolay
Karnavalın şehre gelmesini veya bir sokak satıcısını avlamasını beklemenize gerek yok, evde kavrulmuş fıstık yapabilirsiniz. Bunu yapmak inanılmaz derecede kolay ve fırından yeni çıkmış taze fıstıkların lezzetini yenmek zor.
Fıstıklarını kendi mutfağınızda kavramanın hiçbir hilesi yok. En büyük endişe zamanlamadır çünkü kabuklu yer fıstığını kabuklanmış fıstıklardan biraz daha uzun süre kavurmanız gerekir.
Her iki durumda da yaklaşık 30 dakika sürecek ve sağlıklı bir atıştırmalık için lezzetli, karşı konulmaz fıstıklara sahip olacaksınız.
Fırın Kavrulmuş Yer Fıstığı
Evde kavrulmuş fıstık yapmak için ihtiyacınız olan tek şey fıstık ve sığ bir pişirme tabağı. Ham, kuru fıstık kavurma için en iyisidir. Eğer sahip olduğunuz her şey yeşil fıstık ise - kurutulmuş olmayanlar - bunların yerine kaynatmak isteyeceksiniz.
Kurutulmuş yer fıstığınız kabuklu veya kabuksuz olabilir. Kabuklu fıstıkları kullanırken, başlamadan önce bunları sırayla ayırın. Sadece temiz, kırılmamış ve kusursuz kabukları olan fıstıkları kızartmak istersiniz. Ayrıca, onları salladığınızda çıngırak olmamalılar.
- Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- Ham fıstıkları sığ bir pişirme kabının içine tek bir tabaka halinde yerleştirin.
- Kabuksuz fıstık için (fıstık hala kabuklarının içinde), 20 ila 25 dakika pişirin. Kabuklu fıstık (kabuklu fıstık) için 15 ila 20 dakika pişirin.
- Pişirme süresi boyunca yer fıstığını bir veya iki kez karıştırın.
- Yer fıstığı fırından çıkarıldığında pişirmeye devam edeceğinden biraz pişene kadar pişirin.
- Yemekten 10 dakika önce soğumaya bırakın.
Bir tarifi için kaç tane yer fıstığına ihtiyacınız olduğunu bilmeniz gerekiyorsa, 1 1/2 libre kabuksuz fıstığın yaklaşık 1 kiloluk kabuklu olduğunu unutmayın. Bu 3 1/2 ila 4 bardak kabuklu fıstık üretecek.
Kavrulmuş Fıstıkların Saklanması ve Kullanılması
Kabuksuz kavrulmuş yer fıstığını , rafta bir aya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzdolabında altı ay ve dondurucuda kalacaklar, bir yıla kadar iyi. Aynı depolama tavsiyeleri ham kaplanmamış yer fıstığı için de geçerlidir. Eğer büyük bir şey bulursanız, stoklayın ve uygun şekilde saklayın, böylece istediğiniz zaman taze kavrulmuş yer fıstığının tadını çıkarabilirsiniz.
Kavrulmuş fıstıklarınız mükemmel bir atıştırma yapıyor. Yolculuklarda, yürüyüş maceralarında veya sahilde hızlı bir protein kaynağı sunan günlerinizi yanınızda götürecekler.
Kendi fıstık ezeni yapmak için kavrulmuş yer fıstığınızı da kullanabilirsiniz. Bunun için işlem de çok basit ve tek ihtiyacınız olan şey bir mutfak robotu ve karışımı tatlandırmak için bir şey. Lezzetli fıstık ezmesi tatlıları oluşturmak için bunu kullanın ya da mümkün olan en taze fıstık ezmesi ve jöleli sandviçlerin tadını çıkarın (tabii ki ev yapımı jöle ile).
Artık fıstıkların kızartmanın ne kadar kolay olduğunu biliyorsunuz, deneyebilirsiniz. Tatlı bir atıştırmalık ya da baharatlı bir fıstık için ballı kavrulmuş fıstık yemeyi deneyin. Her iki yemek tarifleri de basittir ve tipik yer fıstığınızdaki atıştırmalıklara enerji vermenin eğlenceli yollarıdır.