Ülke jambonu ve karanlık pekmezler bu lezzetli fırında pişirilmiş donanma fasulyelerini tatlandırıyor. Onları lezzetli bir Güney aile yemeği için mısır ya da bisküvi ile bir rahat yemek ana yemek olarak servis yapın. Onlar Boston tarzı fırında fasulye, ama jambon onlara Güney bir twist veriyor!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kurutulmuş lacivert fasulye
- 1 büyük soğan (dörde ve ince dilimlenmiş)
- 1/2 pound
- doğranmış ülke jambonu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/3 bardak koyu pekmez
- 4 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kuru hardal
Nasıl yapılır
- Fasulyeleri durulayın ve renksiz veya bozuk kahve çekirdekleri ve küçük taşlar atılarak atın. Fasulyeleri orta bir tencereye koyun ve su ile örtün. Bir kaynamaya getirin ve 1 1/2 dakika kaynatın. Isıdan çıkarın, örtün ve 1 saat bekletin.
- Tavaya, fasulyelerin yaklaşık 1/2 inç kadar su ekleyin. Bir kez daha kaynatın. Daha sonra en düşük sıcaklığa getirin, kapağı kapatın ve 1 1/2 saat boyunca hafifçe pişirin. Fasülye kaynatmayın. Fasülyeyi boşaltın, sıvıyı ayırın.
- Küçük bir tavada, birkaç çay kaşığı bitkisel yağ ısıtın ya da sadece tava tabanını kaplayacak kadar. Doğranmış jambonu ekleyin ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartın.
- Saklanmış fasulye sıvısını pekmez, kahverengi şeker, tuz ve hardalla birleştirin; karıştırmak için karıştırın.
- Isı fırını 350 ° F'ye.
- 3-litrelik bir güveçte, fasulyeyi dilimlenmiş soğan ve jambonla kaplayın. Sıvı karışımı fasülyenin üzerine dökün, böylece sıvı fasülyenin tepesiyle bile. Gerekirse, biraz su ekleyin.
- Güveç kapağını kapatın ve 3 saat boyunca orta rafta pişirin, arada sırada karıştırın.
- Kapağını fasulye kabından veya güveçten çıkarın ve yaklaşık 30 dakika boyunca veya yaklaşık bir dakika için sıvıları azaltıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
İpucu : Dökülmeleri yakalamak için alt kabın alt kısmındaki fasulye kabı veya güveçin altına yaklaşık 1/2 inç su ile bir pişirme kabı yerleştirin. Bu tavaya gerektiği kadar su ekleyin. Tava dökülmeleri yakalamaya yardımcı olacak ve su dökülmelerin yanmasını önleyecektir.
6 ila 8 arası hizmet vermektedir.
Bunları da beğenebilirsin
Pekmez ve Bacon ile Fırında Pişmiş Fasulye
Baharatlı sucuk ile ev yapımı mangalda pişmiş fasulye
Fırında Fasulye, Yavaş Tencere
Ayrıca bakınız
Ana Reçete Endeksi
Son Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 343 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 18 g |