Bu peynir turları, acı biberlerden biraz zippy, crudités ve bir kadeh şarap ile harika. Şarabın, biber ve keskin peynir lezzetlerine karşı kendi kendine yetecek kadar baharatlı olduğundan emin olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak Cantal veya keskin kaşar peyniri, rendelenmiş
- 1/2 bardak tereyağı
- 1 1/2 bardak tüm amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kuru hardal
- 1/8 ila 1/4 çay kaşığı acı biber
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcı kullanmak, bir hamur topu oluşana kadar tüm malzemeleri bir araya getirmektedir. Hamur tüylü görünecek.
- Hamuru temiz, unlu bir çalışma yüzeyine koyun ve çapı yaklaşık 1 ½-inç olan 15 inç uzunluğunda bir kütüğe yuvarlayın. Günlüğü plastik sargıya sarın ve 1 saat boyunca dondurun.
- Fırını 400 ° C'ye ısıtın.
- Soğutulmuş hamurları sarın ve çok ince (1/8 inç kalınlık) sikkelerin içine dilimleyin. Peynir turlarını, yağsız bir fırın tepsisinde hafifçe ayrı bir tabaka halinde düzenleyin.
- 12-15 dakika kadar pişirin, mermi kenarlarda kahverengiye dönene kadar pişirin. Servis yapmadan önce hafif soğumalarına izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 385 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 10 g |