Bu çiftçilerin kahvaltısı, bir tavada dört kişilik bir kahvaltı.
Bu yemeğe ekleyebileceğiniz birçok farklı sebze var. Mantarlar önceden sote edilebilir ve daha sonra yumurta ile eklenebilir. İnce kıyılmış biberler patates ile sote edilebilir. Yemeklere ekstra renk ve lezzet vereceklerdi.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 şeritler pastırma, doğranmış
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
- 3 orta pişmiş patates, küp
- 6 yumurta, dövülmüş
- tatmak için biber ve tuz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş hafif kaşar peyniri
Nasıl yapılır
- Büyük, ağır bir tavada, gevrek olana kadar pastırma pişirin; boşaltmak için kağıt havlulara çıkarın. Damlacıklarda, soğan ve patatesleri kızarıncaya kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Dövülmüş yumurtaları tavaya dökün.
- Pişirilen yumurtalar pişirilip pişirilene kadar nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiber ile mevsim; pastırma ve rendelenmiş peynirle serpin.
- Peynir eriyene kadar bir iki dakika bekletin.
4 kişilik.
Varyasyonlar
- Yumurtaları eklemeden önce yaklaşık 1 dakika patates doğranmış yeşil soğan üstleri ekleyin.
- Soğanla birlikte birkaç yemek kaşığı kıyılmış biber ekleyin.
- Pastırma yerine, tavada doğranmış jambon yaklaşık 8 ons kahverengi. Yumurta ve patateslerin üzerine rendelenmiş peynirle birlikte serpin.
- Pastırma yerine, tavada yaklaşık 8 gram dökme domuz sosisi kahverengi. Peynirin üzerine yumurta ve patates karışımı üstüne serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 347 mg |
| Sodyum | 465 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 21 g |