Bu ihale, lezzetli filet mignon ızgara hızlı, kolay bir yoludur. Basit ovma, bifteğin lezzetini arttırır ve ona kahverengi şekerden tatlı bir ipucu verir.
Ne İhtiyacınız Var
- Yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında 4 filet mignon
- 2 çay kaşığı (10 mL) biber tozu
- 2 çay kaşığı (10 mL) kimyon, öğütülmüş
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kırmızı biber
- 1 çay kaşığı (5 mL) sarımsak tozu
- 1 1/2 çay kaşığı (7.5 mL) kahverengi şeker
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) karabiber
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) deniz tuzu
Nasıl yapılır
1. Kuru malzemeleri küçük bir kaba yerleştirin ve karıştırın. Her bifteği baharat karışımı ile kaplayın. Her bifteğin üzerinde iyi miktarda baharat olduğundan emin ol. Biftekleri küçük bir bardak tabağına koyun, kapağı kapatın ve buzdolabına 15 ila 30 dakika kadar yerleştirin.
2. Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Biftekleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafta 5-6 dakika pişirin. Biftek istenen donana ulaştığında, ısıdan alın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 679 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 28 g |