Bu popüler sos, bifteklerin üstesinden gelmek için sıkça kullanılır ve fazladan bir lezzet atması için kızartılır. Bu tarifi, bir dahaki sefere biraz dana eti pişirmek için deneyin. Şu anda ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 10-ons sığır eti olabilir
- 1/4 bardak / 60 milimetre un
- 1/4 bardak / 60 mililitre tereyağı
- 1 çorba kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı arpacık (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı biftekli sos
- 2 çay kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Bir tencerede tereyağı eritin. Yarı saydam görünene kadar 3 dakika boyunca orta kısık ateşte pişirin. Tavaya sarımsak ekleyin ve 15 saniye pişirin, sadece aromasını bırakacak kadar pişirin. Un ve karabiber ekleyin, bir şeyler yapın. Yaklaşık 1 dakika pişmeye devam edin.
- Ayrı bir kasede, kuru hardal, biftek sosu, sığır konsommé ve yavaş yavaş un karışımı ile tencereye dökün. Kütükleri yerinde tutmak için tel çırpıcı kullandığınızdan emin olun. İyice karıştırılmış ve iyice kalınlaşana kadar karıştırın, iyi bir kaynamaya karıştırın. Sosu bir kaşık arkasına kaplayabilmelidir.
- Isıdan çıkarın, 5 dakika soğumaya bırakın. Izgara biftek ve bifteklerin yanında veya yanında servis yapın.
- Artık sosu, hazırlandıktan sonra 3 ila 4 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Servis yapmadan önce tekrar ısıtın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 195 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |