Bu nemli ve kolay kek, kabak ve baharat aroması ile patlıyor ve kahverengi tereyağlı krem peynirli dondurma fantastik. Kek hazırlamak ve pişirmek çok kolaydır. Tereyağının kızartılması fazladan bir adımdır, ancak krem peynirli dondurmaya zengin, besleyici bir lezzet katmaktadır ve fazladan zaman harcamamaktadır.
Yaprak kekiyi karelere kestirdim ve buzlanmayı tek tek karelere geçirdim. Yaprak kek üzerine kahverengi tereyağlı krema peyniri buzlanmayı yaymaktan çekinmeyin.
Kızarmış tereyağı ve krema peyniri buzlanma harika, ama aynı zamanda Kremalı Tereyağlı Buzlanma Tarif veya benim kabarık Karamel Krem Peynir Bu kek üzerine buzlanma.
Pasta konserve kış kabak püresi veya konserve butternut kabak püresi ile de yapılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 2 bardak çok amaçlı un (9 ons)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
- 1/4 çay kaşığı zencefil (öğütülmüş)
- 4 büyük yumurta
- 1 kabak püresi olabilir (15 ons)
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 su bardağı bitkisel yağ (kanola veya mısır yağı gibi aromasız bir yağ)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Buzlanma için:
- 10 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 8 ons krem peynir
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 3 ila 3 1/2 bardak pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4). Tereyağı ve un 15-by-10-inç sac kek tava.
- Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu, tarçın, soda, tuz, hindistan cevizi ve zencefil birleştirin. İyice karıştırın. Kenara koyun.
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, iyi harmanlanana kadar yumurtaları, balkabağı, şekeri, yağı ve vanilyayı birlikte yenin.
- Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz ve iyi karışana kadar düşük hızda yendi.
- Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yayın.
- 25 ila 30 dakika boyunca balya veya hafifçe bir parmakla bastırıldığında kek dönene kadar balyalayın.
- Kekin tavada soğumaya bırakın.
- Bu arada, buzlanmayı hazırlayın. Ağır bir tavada 10 yemek kaşığı tereyağı eritin (paslanmaz çelik gibi açık renk bir tencere kullanın, böylece tereyağını karartılmış olarak görebilirsiniz) orta-düşük ısıda. Tereyağı derin bir altın kahverengiye dönüşene kadar pişirmeye devam edin. Hemen bir karıştırma kasesine dökün ve yaklaşık 20 ila 30 dakika boyunca veya katılaşana kadar ancak yine de biraz yumuşak bir şekilde soğutun.
- Krem peyniri ve tereyağını pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Vanilya özü yendi. Borulama veya yayılma için yumuşak bir buzlanma elde edinceye kadar şekerlemenin şekerinde yavaş yavaş yendi.
- Ya tavada çubukları dondurun veya karelere kesip bir kapta veya her biri için ayrı ayrı plakalar ve boruların buzlanmasına servis edin.
- Buzdolabında bulunan buzlu kekleri buzdolabında saklayın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodyum | 385 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |