Bu temel tereyağı krema tarifi, kek ya da kekler için mükemmel bir tepedir. Bu çikolatayı çikolatalı keklere bayıldım ya da bir katman pastası, kek keki ya da keki kekini dontağa dönüştürdüm .
Bu buzlanmaya farklı tatlar ekleyebilir ve istediğiniz zaman kolayca renklendirebilirsiniz. Malzemeler 2 kek veya 2 düzine cupcake için kolayca ölçeklendirilebilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan tereyağı, yumuşatılmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 pound (3 1/2 bardak) şekerleme şekeri, organik veya görünür topaklar varsa elenmiş
- 3 ila 4 yemek kaşığı süt veya açık krem, ya da pürüzsüz ve sürülebilir yapmak için yeterli
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabında tereyağı, tuz ve vanilyayı hafif ve kabarık olana kadar elektrikli bir karıştırıcıyla yedirin.
- Her ekleme işleminden sonra şekerlemelerin şekerlerini bir seferde biraz ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar 3 yemek kaşığı süt veya açık krem ekleyin.
- İstenilen yayılma kıvamına ulaşıncaya kadar daha fazla süt veya krema yudumlayın ve buzlanma yayılabilir.
Tarif, yaklaşık 2 1/3 bardak buzlanma yapar, 8 inçlik 2 katmanlı bir kekin veya 10 inçlik bir tüp veya demet kekin üst kısımlarını ve kenarlarını dondurmaya yetecek kadar.
Ya da don ya da yaklaşık 1 düzine cupcakes üzerine pipetle.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Küçük Batch - Küçük bir kek için 3 çorba kaşığı tereyağı, bir tutam tuz, 1/2 çay kaşığı vanilya, 2 fincan şekerleme unu ve yaklaşık 2 yemek kaşığı süt kullanın ya da iyi yayılma veya boru kıvamı için yeterlidir.
- Badem Ezmesi Buzlanma - vanilya için badem ekstresi 1/4 çay kaşığı yerine.
- Kahve Buzlanma - Sütü güçlü demlenmiş kahve ile değiştirin.
- Çikolatalı Buzlanma - Kremalı karışıma 1/4 fincan şekersiz toz kakao ekleyin ve daha az şekerleyici şekeri kullanın.
- Naneli Buzlanma - Vanilya özünü, 1/2 çay kaşığı nane özü ile değiştirin. Bitmiş kremaya birkaç yemek kaşığı ezilmiş nane şekeri ekleyin ya da buzlu kekleri veya keki üzerine koymak için ezilmiş şekerleri kullanın.
- Limon veya Portakallı Tereyağı Buzlanma - Sütü veya kremi taze portakal veya limon suyu ile değiştirin ve ince kıyılmış limon veya portakal kabuğu rendesi yaklaşık 1/2 çay kaşığı ekleyin.
- Kızarmış Tereyağlı Buzlanma - Tereyağında tereyağını orta ateşte altın kahveye kadar ısıtın. Tereyağı soğumaya bırakın ve ardından tarife devam edin.
- Creme de Menthe Frosting - Sütün bir kısmını veya tamamını creme de menthe likörü ile değiştirin.
- Somun Buzlanma - Kıyma için ince kıyılmış ceviz veya cevizlerden 2 yemek kaşığı ekleyin.
- Baharatlı Buzlanma - Yer fıstığı 1/8 çay kaşığı ve yer fıstığı ve yer karanfil her bir tutam ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Çikolatalı Kremalı Peynirli Buzlanma
Limonlu Krem Peynirli Buzlanma
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 3 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |