Bu lezzetle yüklü flavorful balık kebapları hazırlamak için güzel ve basit bir yoldur. Tam bir yemek için bunları mezeler veya ızgara sebzeli pilav olarak servis edin. Kebap yapmak için şişlere ihtiyacın olacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound / 700 g beyaz
- balık filetosu
- 1 bardak / 240 mL kırmızı soğan (doğranmış)
- 1/3 fincan / 80 mL zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı / 30 mL
- kişniş (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı / 45 ml limon suyu
- 1 çay kaşığı / 5 mL kırmızı biber
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2,5 mL zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL biber tozu
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
Nasıl yapılır
1. 1 inç karelere balık kesin. Parçaları yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Küçük bir kapta kalan malzemeleri birleştirin. Balık ekle. İyice karıştırın, poşeti kapatın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
2. Ön ısıtma ızgarası. Balıkları torbadan çıkarın ve turşusu atın. Şişin üzerine iplik balık. Tahta şişler kullanıyorsanız, bunları balık tüpten önce en az bir saat suya batırdığınızdan emin olun.
3. Balık kebaplarını ızgaraya koyun ve orta-yüksek ısıda 10 dakika pişirin. Balıklar 145 ila 150 derece F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında, ızgaradan alın ve servis yapın.