Bu karamelli bir lezzetle lezzetli bir buzlanmadır ve hazırlanması çok kolaydır. Bu tarifte az yağlı krem peynir kullandım. Küçük bir 1 tabakalı kek, bir somun kek veya bir düzine cupcakes donmak istiyorsanız bu tarifi kolayca yarıya.
Bu, bir balkabaklı kek ya da kekler için harika bir buzlanmadır ya da baharatlı kek ya da havuçlu kekleri dondurmak için kullanır. Bu da çikolatalı keklerde harika!
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons
- krem peynir, yumuşatılmış
- 4 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1/2 bardak satın alındı kalın karamel sosu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 4 bardak şekerleme şeker
Nasıl yapılır
Pürüzsüz ve kremsi olana kadar krem peynir ve tereyağını yen. Karamel sosu ve vanilyayı ekleyin; iyice karışana kadar yendi. 3 1/2 bardak şekerleyicinin şekerini ekleyin ve karıştırılana kadar düşük hızda yendi. Gerekirse daha fazla şekerleyicinin şekeri ekleyin. Mikser hızını artırın ve 2 dakika yüksek hızda yendi.
Yaklaşık 3 fincan buzlanma, yeterli tork 24 cupcake veya 2 katlı kek yapar.
Buzlanma için ipuçları :
- Süper pürüzsüz ve doygun bir doku için 10 dakika ya da daha uzun süren buttercream buzlanma yeyin .
- Eğer buzlanma yayılmak için çok kalın ise, süt veya krema ile inceltin, istenilen kıvamı elde edene kadar bir kerede 1 çay kaşığı atılır.
- Borulama olmadan özel efektler oluşturmak için :
- Dalgalar ve zirveler yapmak için bir kaşıkla karıştırın.
- Bir zikzak deseninde buzlanma boyunca küçük bir spatula veya tereyağı bıçağı çizin.
- Islak bir bıçakla buzlanmayı pürüzsüz hale getirin, daha sonra sırt yapmak için buzlanma üzerinde bir çatal çalıştırın.
- Don sonra erimiş yarı tatlı çikolata ile drizzle. Çiseleyen buzdolabına kadar soğutun.
Kek ve Cupcake Önerileri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 38 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |