Cajun pişirme, ısı hakkında her şeyden önce bir ün geliştirdi. Gerçek şu ki, Cajun tatları sıcaktan daha lezzetlidir. Bu baharat karışımı, acı biber miktarını artırarak (veya azaltarak) ısı için ayarlanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan / 60 mL kırmızı biber
- 1/4 bardak / 60 mL tuz
- 3 yemek kaşığı / 45 mL karabiber
- 3 yemek kaşığı / 45 mL sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı / 15 mL soğan tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mL cayenne
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL kurutulmuş kekik
- 1 1/2 çay kaşığı / 7,5 mL kurutulmuş kekik
Nasıl yapılır
1. Tüm malzemeleri küçük bir kasede birleştirin. Hemen kullanın veya serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu karışım 6 aya kadar saklanabilir.
2. Her türlü et, balık, deniz ürünleri ve sebze karışımı kullanın. Bir kaseye biraz yağ ve sirke ekleyebilir, bu baharat karışımından bazılarını ekleyebilir ve turşusu olarak kullanabilirsiniz.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 42 |
Toplam yağ | 1 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 4,723 mg |
Karbonhidratlar | 9 g |
Diyet lifi | 3 g |
Protein | 2 g |