Çilek ve krema kombinasyonunu seviyorum. Aslında, bu klasik kombinasyonun arkasında bilim var! Çilekin çileği , kremin lezzetindeki tatlılığı ortaya çıkarır. Bu deneyi kendiniz deneyebilirsiniz. Çilek yiyin, sonra bir yudum süt alın. Çileği ısırdıktan sonra sütün çok daha tatlı olduğunu fark edeceksiniz.
Bu tatlı biraz Eton Mess gibi, ama daha fazla doku ve lezzet var. Bu tarifi seviyorum, ama her zaman bir şey eksik gibi görünüyordu. Bir Çekirge Torte yaptığı Nigella Bites'in bir baskısını izliyordum ve sütte eritilmiş marshmallow'ları üs olarak kullandığını gördüm. Biraz erimiş marshmallow ekleyerek parfaitin dokusunu biraz daha sağlam hale getirir ve hoş bir tatlılık notu ekler.
Bu reçete zamanın ötesinde yapılmalıdır, yani ilkbahar ve yaz eğlencesi için mükemmeldir. Ve bir fırında tarifi yok ! Çilekler tarif için çok önemli olduğundan, bulabileceğiniz en iyisi olmalı; firma, tatlı, tart ve ihale. Bu tarifin meringues satın alabilirsiniz; Bazı ekmek üreticileri bunları satıyor ya da kendiniz hazırlıyor, çünkü bu tedavi çok kolay.
Bu tatlıyı diğer meyvelerle de yapabilirsiniz. Biraz taze ahududu ekleyin ya da çilek yerine şeftali ve yaban mersini kullanın. Meyve taze, tatlı ve lezzetli olduğu sürece tatlı harika olacak.
Bu tatlı tatlı için en güzel şarap bardaklarınızı veya parfe gözlüklerini kullanın. Buzlu çay kaşığı ile servis yapın, böylece misafirleriniz her tatlı kaşığı kolayca hazırlayabilir. Bu tatlı, ızgarada pişirilmiş biftek, yeşil salata, biraz kızarmış sarımsaklı ekmek ve bazı ızgara sebze şişlerinden sonra mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak süt
- 1 1/3 bardak mini marshmallow
- 1 1/2 bardak ağır krem
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 24 küçük beze kurabiye, ufalanmış
- 2 bardak dilimlenmiş taze çilek
Nasıl yapılır
- Mikrodalga güvenli küçük bir kasede, sütü ve mini marshmallow'u birleştirin. Ortamda 1 dakika mikrodalgada, sonra çıkarın ve karıştırın. Karışım eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar, her aralıktan sonra karıştırılarak, 30 saniye aralıklarla orta güçte mikro dalga işlemeye devam edin.
- Hatmi karışımını yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın, arada sırada karıştırın.
- Daha sonra, büyük bir kapta, sert tepeler oluşana kadar kremayı pudra şekeri ve vanilya ile yedirin. Aşırı geçme. Hatmi karışımını kremaya yavaşça katlayın.
- Sonra ufalanmış beze çerezlerini krem karışımına katlayın.
- 6 ila 8 şarap bardağı veya parfe gözlükleri ile kremalı karışımı dilimlenmiş çileklerle kaplayın. Servis yapmadan önce 3 ila 6 saat bekletin ve soğutun.